Лаваш — універсальний продукт, який використовується для приготування шаурми, рулетів, закусок та інших страв. Проте, часто виникає проблема з його зберіганням, адже лаваш швидко втрачає свою еластичність та стає сухим.
Як зберегти лаваш свіжим
Правильне пакування
Найкраще місце для зберігання лаваша — це хлібниця. Вибирайте хлібницю з дерева або пластику, адже вона допоможе зберегти вологу та свіжість лаваша. Якщо у вас немає хлібниці, ви можете використовувати пакети. Загорніть лаваш у пергаментний папір або харчову плівку, а потім покладіть у пакет. Також можна використовувати герметичні контейнери для зберігання лаваша. Це допоможе захистити його від сторонніх запахів та вологи.
Температура
Зберігайте лаваш при кімнатній температурі, подалі від прямих сонячних променів та джерел тепла. Лаваш можна зберігати в холодильнику до 5 днів. Проте, він може стати трохи жорстким. Ви можете заморозити лаваш на термін до 3 місяців. Для цього загорніть його порційно у пергаментний папір або харчову плівку.
А щоб заощадити на покупках улюблених продуктів, радимо скористатися сервісом порівняння цін GoToShop, де також можна переглянути поточні акції на хлібобулочні вироби.
Повернення свіжості
Якщо лаваш вже трохи підсох, ви можете повернути йому свіжість, злегка зволоживши його. Для цього можна використовувати пульверизатор з водою або загорнути лаваш вологим рушником на декілька хвилин. Також можна злегка розігріти лаваш на сковороді або в духовці. Це допоможе йому стати м’яким та еластичним.
Не розрізайте лаваш наперед, адже він швидше втратить свою свіжість.
З лаваша, який трохи підсох, можна зробити сухарики або використовувати його для приготування панірування.
Раніше ми писали, як правильно зберігати хліб, та розповідали, чому зберігання хліба в холодильнику може бути корисним для здоров’я, подовжуючи термін зберігання та роблячи його безпечнішим для вживання.
Різновиди лаваша:
Тонкий лаваш зазвичай зберігається трохи довше, ніж товстий.
Вірменський лаваш більш щільний, ніж тонкий, і може зберігатися до 7 днів.
Грузинський лаваш схожий на вірменський, але він має більш кислий смак.
Читайте також:
Як зберегти свіжість хліба надовше: простий секрет з селерою та інші корисні поради
7 причин їсти цільнозерновий хліб щодня
Найкраще зберігати лаваш при кімнатній температурі в хлібниці. Якщо ви хочете зберегти лаваш на довше, ви можете заморозити його. Перед використанням замороженого лаваша дайте йому трохи розморозитися.
Зберігаючи лаваш правильно, ви зможете довше насолоджуватися його свіжістю та смаком.
