Яйця присутні в раціоні ледь не щоденно. Їх споживають як окрему страву, додають до салатів чи використовують як інгредієнт випічки. Вони також містять багато корисних речовин: яєчний білок має більше білка та менше жирів, а жовток має більше жирів і вітаміну В12. Проте, як і будь-який продукт, яйця потрібно споживати в міру. Сьогодні редактори GoToShop зібрали поради щодо оптимальної кількості курячих яєць на день, які не нашкодять здоровʼю.
Скільки можна їсти яєць
На день лікарі рекомендують споживати не більше 1-3 курячих яєць. Саме така кількість базується на кількості білка, вітамінів та мінералів, які містяться в них.
Проте ця кількість може коригуватися залежно від вашого способу життя та інших продуктів в раціоні. Так, якщо ви активно займаєтеся спортом, то потребуєте більше білка, а значить кількість яєць на день можна збільшити. Щоб це не відбилось на вашому бюджеті, радимо ознайомитися з актуальними акціями на яйця.
Не забувайте також про різноманітність раціону та не обмежуйте його одними яйцями. Включайте у своє меню й інші джерела білка та живильних речовин у вашу їжу. Якщо маєте особливі потреби чи обмеження в харчуванні, краще проконсультуватися з лікарем або дієтологом, адже організм кожної людини — унікальний.
Людям з підвищеним холестерином та алергією краще обмежити вживання яєць. Наприклад, в першому разі лікарі рекомендують їсти лише яєчні жовтки.
Якщо ви стежите за своєю вагою, варто запам’ятати, що яйця — калорійний продукт (на 100 г — 157 ккал).
Читайте також:
Вода з-під яєць: секрет пишних кімнатних рослин та багатих врожаїв
Шкаралупа сама злущиться: як почистити яйця за лічені хвилини
Разом з тим, дітям дозволяється споживати курячих яєць більше, ніж дорослим. Адже у їхньому організмі всі обмінні процеси протікають швидше. Проте перед тим, як вводити їх в раціон малюка, варто дізнатися, чи немає у нього алергії на яйця. Також краще обмежити споживання недоварених чи сирих яєць, вони можуть погано вплинути на ще не сформовану травну систему дитини.
Як готувати яйця, щоб вони були корисні
Фахівці радять обмежитися від смажених яєць, адже вони принесуть більше шкоди, аніж здоровʼя. Щодо найбільшої користі — тут виграють варені яйця.
Смажений продукт більш калорійний, адже їх готують на тваринному жирі чи олії. Наприклад, у вареного круто яйця 160 ккал на 100 г, а у смаженого — 200 ккал. А ще вони не такі корисні, адже під час смаження більшість вітамінів та мінералів губляться і вони стають просто джерелом холестерину.
Якщо обирати між круто звареним яйцем та некруто, то тут більшої користі принесе страва із рідким жовтком. Тому для дорослої людини, яка однаково полюбляє обидва види варених яєць, краще обрати все ж некруто.
Раніше ми розповідали, як перевірити свіжість яєць. Легкі способи, які можуть стати в пригоді і в магазині перед покупкою, і вже вдома, коли важко дізнатися термін придатності.
