Чи знаєте ви, що насправді можна використовувати до 40% продуктів харчування, які ми викидаємо? Це стосується не лише залишків їжі, але й очисток від овочів, які ми часто викидаємо без роздумів. Насправді, очистки від овочів можна використовувати різними способами! Ось кілька ідей.
Приготуйте овочевий бульйон
Зберіть очистки від цибулі, моркви, селери, часнику та інших овочів у каструлі, залийте водою і доведіть до кипіння. Потім зменшіть вогонь і варіть 30-60 хвилин. Процідіть бульйон і використовуйте його для приготування супів, соусів та інших страв.
Зробіть овочевий порошок
Очистки від овочів можна висушити і перетворити на порошок, який можна використовувати для додавання смаку та поживних речовин супам, тушкованим стравам, смузі та іншим стравам. Просто розкладіть очистки тонким шаром на деку і сушіть у духовці при низькій температурі, поки вони не стануть хрусткими. Потім подрібніть їх у блендері до порошкоподібного стану.
Вас також може зацікавити:
Як зекономити під час походу в супермаркет: практичні поради
ТОП-5 харчових звичок від яких краще відмовитись
Приготуйте овочевий барвник
Буряк, морква та інші овочі можуть бути використані для приготування натуральних харчових барвників. Просто відваріть очистки у воді, потім процідіть рідину. Використовуйте барвник для фарбування рису, макаронів, глазурі та інших продуктів.
Замаринуйте очистки
Очистки від огірків, моркви, цибулі та інших овочів можна маринувати і використовувати як гарнір або закуску. Просто змішайте очистки з оцтом, водою, спеціями та травами і дайте їм настоятись кілька годин. А дізнатися ціни на інгредієнти, необхідні для домашнього маринування, ви можете за допомогою сервісу GoToShop.
Додайте у компост
Очистки від овочів — це чудовий матеріал для компосту. Вони додають органічні речовини та поживні речовини у ваш компостний купу, що допомагає зробити його більш здоровим.
Згодуйте тваринам
Якщо у вас є кури, кролики або інші домашні тварини, ви можете згодувати їм очистки від овочів. Більшість тварин із задоволенням їстимуть моркву, капусту, кабачки та інші овочеві обрізки.
Використовуйте для догляду за рослинами
Очистки від картоплі, бананів та інших овочів можна використовувати як мульчу навколо ваших рослин. Мульча допомагає зберегти вологу в ґрунті, стримувати ріст бур’янів і регулювати температуру ґрунту.
Наступного разу, коли ви будете готувати їжу, не викидайте очистки від овочів. Натомість використовуйте їх одним із цих творчих способів! Ви не лише зменшите кількість харчових відходів, але й отримаєте більше користі від продуктів, які купуєте.
Раніше ми розповідали, як приготувати освіжаючий домашній чай з лікувальних трав. Читайте покроковий рецепт приготування корисного та освіжаючого чаю на сайті GoToShop.
