Кокос — це не просто ласощі, а й справжня скарбничка вітамінів, мікроелементів та корисних жирів. Але як зберегти його свіжість, щоб насолодитися екзотичним смаком та ароматом? Ось кілька порад, які допоможуть вам зберегти кокос у належних умовах:
Цілий кокос
Ідеальною температурою для зберігання цілого кокоса буде від +5°C до +24°C. Занадто низькі температури (нижче +5°C) можуть призвести до псування м’якоті, а занадто високі (вище +24°C) — до її висихання. Кокоси не люблять надмірної вологості, тому зберігайте їх у сухому місці. Не рекомендується тримати їх у холодильнику, адже там вологість зазвичай вища, ніж у кімнаті.
Прямі сонячні промені негативно впливають на якість кокоса. Зберігайте його в тіні або заздалегідь оберніть харчовою плівкою. Не розбивайте кокос передчасно. Цілий кокос у щільній шкаралупі може зберігатися до 3-х місяців.
Щоб ваші покупки були не тільки приємними, але й заощадливими, рекомендуємо ознайомитись з цінами на кокоси в магазинах вашого міста.
Розрізаний кокос
Після розрізання кокоса м’якоть швидко втрачає свіжість. Щоб зберегти її соковитість та аромат, загорніть її в харчову плівку або помістіть у герметичний контейнер. Зберігайте розрізаний кокос у холодильнику при температурі від 0°C до +4°C. У холодильнику розрізаний кокос може зберігатися до 2-х днів.
Кокосова вода
Зберігайте кокосову воду в холодильнику при температурі від 0°C до +4°C. Закрийте ємність з кокосовою водою кришкою або перелийте в герметичний контейнер. У закритій ємності кокосова вода може зберігатися до 5 днів.
Вас також зацікавить:
Секрети вибору соковитого та ароматного ананаса
Як продовжити життя бананів: корисні поради та лайфхаки
Кокосова стружка
Зберігайте кокосову стружку в герметичному контейнері при кімнатній температурі (від +18°C до +24°C). Слідкуйте, щоб вона не відволожувалася. У герметичному контейнері кокосова стружка може зберігатися до 3-х місяців.
Кокосова олія
Зберігайте кокосову олію в темному, прохолодному місці (від +18°C до +24°C). Зберігайте її в щільно закритій банці або пляшці. У закритій тарі кокосова олія може зберігатися до 2-х років.
Додаткові поради
Перед вживанням кокоса ретельно огляньте його. Шкаралупа повинна бути гладкою, без тріщин і вм’ятин. Якщо ви відчуваєте неприємний запах з кокоса, це може бути ознакою його псування. Не вживайте такий кокос. Кокос можна заморозити. Для цього наріжте його шматочками, загорніть у харчову плівку та помістіть у морозильну камеру.
Зберігаючи кокос правильно, ви зможете довше насолоджуватися його свіжістю, ароматом та користю.
Раніше ми розповідали, як правильно вибрати та відкрити кокос, а також давали поради щодо зберігання та використання м’якоті та кокосового молока.
