Готові ланчі з гастрономічних відділів магазинів стали справжнім порятунком для тих, хто шукає швидкий та зручний перекус. Проте, термін придатності не завжди дає чітку картину свіжості продукту. Ось три вірні ознаки, які допоможуть вам визначити, чи безпечно вживати їжу з готового ланчу.
Зміна кольору
Свіже м’ясо для ланчу має чіткий рожевий колір. Якщо воно посвітлішало, стало сірим, коричневим або жовтим, це свідчить про псування. Поява цвілі — також вірна ознака того, що продукт вживати не можна.
Запах
Нюх — ваш потужний союзник у визначенні свіжості. Якщо м’ясо з ланчу має неприємний, кислий або оцтовий запах, його краще викинути.
Текстура
Слизька або липка плівка на м’ясі — ознака псування. Також варто насторожитися, якщо м’ясо стало надто жорстким на дотик.
Вас також зацікавить:
Як правильно зберігати продукти харчування: проста інструкція з температур
Зберігайте правильно: продукти, які не можна тримати в дверцятах холодильника
Як довше зберегти свіжість готового ланчу
Незалежно від того, чи купуєте ви нарізане м’ясо на обід, чи готовий ланч, одразу після покупки розмістіть його в найхолоднішій частині холодильника. Оптимальна температура зберігання — 4°C. Після відкриття упаковки з м’ясом або ланчем його слід вжити протягом 5 днів. Свіжо нарізане м’ясо з гастроному також має бути з'їдене протягом 5 днів.
Пам’ятайте: вживання продуктів, що зіпсувалися, може призвести до харчового отруєння. Тому краще не ризикувати, а уважно оглядати м’ясо з готового ланчу перед вживанням, звертаючи увагу на його колір, запах та текстуру.
Нагадаємо, що придбати свіжі та смачні страви за привабливими цінами допоможе сервіс порівняння цін GoToShop.
Додаткові поради:
Для максимально довгого зберігання заморозьте м’ясо з готового ланчу. В такому вигляді воно може зберігатися до 1-2 місяців.
Розморожуйте м’ясо в холодильнику, а не при кімнатній температурі.
Не заморожуйте м’ясо повторно.
Дотримуючись цих простих правил, ви зможете зберегти свіжість готових ланчів та насолоджуватися смачною та безпечною їжею.
Раніше ми писали, які продукти обрати для вечірнього перекусу. Адже інколи перед сном дуже хочеться щось зʼїсти. Для таких випадків дієтолог радить, які продукти краще обрати.
