Літо у розпалі, а це значить, що настав сезон соковитих, ароматних персиків! Ці чудові фрукти не лише неймовірно смачні, але й багаті на вітаміни та мікроелементи. Проте, як і будь-який сезонний продукт, персики бувають різними: стиглими та недозрілими, ароматними та без смаку, соковитими та сухими. Щоб не розчаруватися у виборі та ласувати лише найкращими персиками, скористайтеся наступними порадами.
Огляд
Стиглі персики мають насичений колір, який варіюється від жовтого до жовто-оранжевого з легким рум’янцем. Уникайте плодів з зеленими ділянками, які свідчать про недозрілість. Шкірочка персика має бути гладка, без плям, вм’ятин чи тріщин. Наявність оксамитового пушку на шкірці є нормою для деяких сортів.
Дотик
Стиглий персик злегка пружинить під пальцями, але не відчувається м’яким чи кашоподібним. Ніжка має легко відділятися від плоду.
Вас може зацікавити:
Скільки черешні можна з'їдати на день: насолода без шкоди
Соковитий скарб: як зберегти кавун надовше
Запах
Стиглі персики видають приємний, солодкий аромат, який посилюється при натисканні на плід. Не купуйте персики без запаху або з кислим, неприємним ароматом.
Сорти
Жовтом’ясисті: більш солодкі та ароматні, чудово підходять для вживання в свіжому вигляді.
Білом’ясисті: щільніші, з кислинкою, ідеально підходять для випічки та десертів.
Нектарини: гладка шкірка, соковита м’якоть, приємний аромат.
Радимо також ознайомитися з актуальними акціями на персики, щоб купити їх за найкращою пропозицією.
Додаткові поради
Купуйте персики на вагу, щоб мати можливість оглянути кожен плід.
Не соромтесь нюхати персики перед покупкою.
Злегка недозрілі персики можуть дозріти вдома протягом кількох днів.
Зберігайте персики в холодильнику не більше 3-4 днів.
Використовуючи ці прості поради, ви з легкістю зможете вибрати найсмачніші та найсолодші персики, які порадують вас та ваших близьких.
Раніше команда GoToShop дослідила ціни на персики та розповіла, в яких супермаркетах Києва купити їх найвигідніше.
