В сучасному світі, де на полицях магазинів рясніє різноманіття хлібобулочних виробів, зробити правильний вибір може бути складно. Багато людей помилково вважають, що весь хліб однаковий, не зважаючи на його склад та вплив на здоров’я.
Насправді, не весь хліб однаково корисний. Щоб допомогти вам зробити правильний вибір, нутриціолог Наталія Самойленко в своєму Instagram ділиться декількома порадами.
Зверніть увагу на борошно
«Цільнозернове борошно — це найкращий вибір, адже воно містить всі частини зерна, багаті на клітковину, вітаміни та мінерали. Шукайте хліб, виготовлений з цільнозернового борошна пшениці, жита, вівса або інших цільнозернових культур», — розповідає Наталія Самойленко.
Існує багато причин їсти цільнозерновий хліб щодня, адже він сприяє ситості, допомагає схуднути, знижує рівень холестерину та цукру в крові, зменшує ризик раку та покращує травлення.
Рафіноване борошно піддається обробці, яка видаляє більшість поживних речовин. Хліб з рафінованого борошна, як правило, має білий колір і низьку харчову цінність.
Шукайте хліб з високим вмістом клітковини
Клітковина — це важливий компонент для травлення, який допомагає регулювати рівень цукру в крові та холестерину. Бажано, щоб хліб містив принаймні 3 грами клітковини на 100 грамів продукту. Джерелами клітковини є цільне зерно, висівки, насіння, горіхи.
Вас також зацікавить:
Хліб буде свіжим довго: секрети, які ви ще не знали
Хрусткий та корисний: як правильно зберігати хліб
Зверніть увагу на кількість цукру та солі
«Надмірне вживання цукру та солі може негативно впливати на здоров’я. Вибирайте хліб з низьким вмістом цукру (не більше 5 грамів на 100 грамів) та солі (не більше 1 грама на 100 грамів)», — пише нутриціолог.
Додатки та інгредієнти
Деякі види хліба містять додаткові інгредієнти, такі як насіння, горіхи, сухофрукти, які можуть зробити його більш поживним та смачним. Уникайте хліба з штучними добавками, консервантами та підсилювачами смаку. А щоб заощадити на покупках улюблених продуктів, радимо скористатися сервісом GoToShop, де можна швидко та легко переглянути поточні акції на хлібобулочні вироби.
Свіжість
Свіжоспечений хліб, як правило, містить більше корисних речовин, ніж хліб, який довго зберігався. Зверніть увагу на дату виготовлення та обирайте хліб з коротким терміном зберігання.
Не бійтеся експериментувати та пробувати різні види хліба. Існує багато смачних та корисних альтернатив пшеничному хлібу, наприклад, житній, вівсяний, гречаний, кукурудзяний хліб.
Пам’ятайте:
Читайте етикетки! Це найкращий спосіб отримати інформацію про склад та поживну цінність хліба.
Не бійтеся ставити запитання продавцям.
Вибирайте хліб, який вам подобається на смак, адже так ви будете їсти його з задоволенням та користю для здоров’я.
Споживання корисного хліба може стати частиною здорового та збалансованого харчування. Дотримуючись цих порад, ви зможете зробити правильний вибір та насолоджуватися смачним і корисним продуктом.
Раніше ми писали, як вибрати хліб, що не принесе шкоди фігурі. Адже хліб — не ворог вашій фігурі! Дізнайтеся, як правильно його вибирати, щоб їсти смачно та корисно.
