Ірга — це невибагливий чагарник, який росте в багатьох регіонах України. Він не лише прикрашає сади своїми квітами та ягодами, але й володіє численними корисними властивостями.
Що таке ірга
Ірга — це листопадний чагарник або невелике дерево, що належить до родини розових. Існує багато видів ірги, але найпоширенішими в Україні є ірга круглолиста (Amelanchier rotundifolia) та ірга канадська (Amelanchier canadensis).
Вас також зацікавить:
Як правильно їсти інжир: основні рекомендації
Солодке розмаїття: розбираємось у фруктових закрутках
Чагарник може сягати 3-5 метрів у висоту, а його листя має овальну форму з зубчастими краями. Квітки ірги білі або рожеві, зібрані в китиці. Ягоди iрги темно-сині або чорні, з соковитою м’якоттю та солодким з кислинкою смаком. Щоб придбати сезонні корисні ягоди за найкращою ціною, радимо скористатися сервісом порівняння цін від GoToShop, де зручно та швидко порівняти ціни на ягоди та обрати найкращу пропозицію.
Ірга: користь для організму
Ягоди ірги багаті на вітаміни, мінерали та інші корисні речовини. До їх складу входять:
вітаміни: C, A, E, K, B1, B2, B6, PP
мінерали: калій, магній, кальцій, залізо, фосфор, марганець
антиоксиданти: антоціани, флавоноїди
пектини
органічні кислоти
Завдяки такому багатому складу, ірга має безліч корисних властивостей:
зміцнює імунітет
покращує роботу серцево-судинної системи
нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту
має протизапальну та антибактеріальну дію
допомагає при анемії
знижує рівень цукру в крові
виводить з організму токсини
покращує зір
зміцнює кістки та зуби
має сечогінну та жовчогінну дію
покращує стан шкіри та волосся
Як вживати іргу
Ягоди ірги можна вживати свіжими, сушеними, замороженими. З них можна готувати варення, джеми, компоти, киселі, соки, вина, пастилу. Проте, щоб заготовки радували смаком та не шкодили здоров’ю, важливо правильно їх підготувати. Першим кроком у цьому процесі є ретельне миття ягід та фруктів. Іргу також можна додавати до йогуртів, мюслі, випічки.
Протипоказання до вживання ірги:
індивідуальна непереносимість
вагітність і період лактації
діти до 3 років
Ірга — це не лише смачна, але й дуже корисна ягода, яка може стати цінним доповненням до вашого раціону. Її можна легко вирощувати на своїй ділянці, а також збирати в дикій природі. Раніше ми розповідали про користь лохини та скільки її потрібно споживати і як зберігати, щоб насолодитися ягодою сповна.
