Літо — сезон щедрих дарів природи. Одним з таких дарів є дикі ягоди, що рясніють на лісових галявинах, узліссях та полях. Ці маленькі, але потужні плоди не лише тішать око та смакові рецептори, але й таять у собі неоціненну користь для здоров’я.
Чим відрізняються лісові ягоди від садових
Чим же відрізняються дикі ягоди від своїх окультурених побратимів? По-перше, вони ростуть у природних умовах, без штучного втручання людини. Це означає, що вони не піддаються обробці хімічними добривами чи пестицидами, а тому зберігають свою природну чистоту та екологічність. Якщо ви віддаєте перевагу магазинним ягодам, радимо ознайомитися з актуальними акціями на ягоди в українських торгових мережах.
По-друге, дикі ягоди, як правило, мають більш насичений смак та аромат, адже їм не бракує сонця та свіжого повітря. Їхні яскраві кольори свідчать про високий вміст антиоксидантів — речовин, які борються з вільними радикалами та уповільнюють старіння.
Вас також зацікавить:
Що за ягода ірга: корисні властивості маловідомої ягоди
Як довше зберегти ягоди свіжими і смачними: пʼять найкращих порад
Дикі ягоди: користь для здоров’я
Дикі ягоди — це справжня скарбничка вітамінів та мінералів, необхідних для нашого організму. Вони містять вітаміни A, C, E, групи B, калій, магній, кальцій, фосфор та інші важливі елементи. Чудово підходять лісові ягоди на компот, з них можна варити варення та робити домашні наливки. Проте саме в літню пору хочеться насолоджуватися ними у свіжому вигляді.
Завдяки високому вмісту вітаміну C та антиоксидантів, дикі ягоди допомагають зміцнити імунітет та підвищити стійкість організму до інфекцій та захворювань. Лісові ягоди також багаті на калій та магній, які сприяють регуляції артеріального тиску, покращують роботу серця та судин, а також знижують ризик виникнення серцево-судинних захворювань.
Клітковина, яка міститься в диких ягодах, сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, покращує травлення та допомагає у боротьбі з запорами. Антиоксиданти, що містяться в диких ягодах, мають протизапальну дію, допомагають у лікуванні артритів, артрозів та інших запальних захворювань. Дослідження показують, що регулярне вживання диких ягід може знизити ризик розвитку деяких видів раку, таких як рак молочної залози, рак товстої кишки та рак простати. Дикі ягоди містять речовини, які покращують роботу мозку, пам’ять, концентрацію уваги та настрій.
Які дикі ягоди найкорисніші
Всі дикі ягоди без винятку володіють корисними властивостями. Проте, деякі з них мають особливу цінність:
Чорниця. Ця ягода — справжній чемпіон за вмістом антиоксидантів. Вона покращує зір, зміцнює імунітет, має протизапальну дію та допомагає у профілактиці захворювань серця.
Лохина. Про користь лохини говорять вітаміни C, A, E, групи B, калій, магній, кальцій, фосфор та інші мікроелементи. Вона зміцнює імунітет, покращує роботу мозку та пам’ять, має протизапальну та антиоксидантну дію.
Брусниця. Ця ягода має сечогінну, протизапальну та антибактеріальну дію. Вона допомагає у лікуванні захворювань сечового міхура та нирок, а також при інфекціях.
Малина. Ця ягода багата на вітамін C, калій та магній. Вона зміцнює імунітет, покращує роботу серця та судин, а також має жарознижувальну та протизапальну дію.
Суниця. Суниця значно корисніша за полуницю, ця ягода містить вітаміни C, A, E, групи B, калій, кальцій, фосфор та інші важливі елементи. Вона зміцнює імунітет, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, має сечогінну та протизапальну дію.
Ожина. Ця ягода багата на вітаміни C, E, K, групи B, а також калій, магній, кальцій, фосфор та інші мікроелементи. Вона зміцнює імунітет, покращує роботу серця та судин, має протизапальну та антиоксидантну дію.
Можна заморозити ягоди на зиму — це чудовий спосіб їх зберегти та отримати вітаміни в холодну пору року. Адже дикі ягоди — це не лише смачний та корисний продукт, але й справжній дар природи. Вживаючи їх у їжу, ми не лише оздоровлюємо свій організм, але й отримуємо заряд бадьорості та гарного настрою.
Збирати дикі ягоди слід у екологічно чистих місцях, далеко від автомагістралей та промислових зон. Важливо також дотримуватися правил збирання: не обривати недозрілі ягоди, не використовувати граблі, не руйнувати кущі.
Раніше ми писали про користь кавуна — справжньої скарбниці вітамінів, мінералів та інших корисних для здоров’я речовин, які допоможуть вам покращити самопочуття, схуднути та зберегти красу.
