З-поміж усіх горіхів перше місце за корисними властивостями посідає волоський горіх. Однак, щоб насолодитися смаком та користю горіхів, важливо вміти вибрати якісний продукт. Давайте розберемося, на що звертати увагу при покупці волоських горіхів.
Як вибрати волоські горіхи
Щоб обрати якісний волоський горіх, зверніть увагу на його зовнішній вигляд. Шкаралупа має бути цілою, без тріщин та отворів, рівномірного кольору без плям. Пошкодження свідчать про те, що горіх міг піддатися впливу вологи або комах. Крім того, свіжий горіх відносно важкий для своїх розмірів. Якщо при струшуванні чути шелест, це означає, що горіх висохлий і втратив свою свіжість.
Вас також зацікавить:
Хрусткі та корисні фісташки: як вибрати найсмачніші горіхи
Макадамія: екзотичний горіх з незвичайними властивостями
Ядро якісного волоського горіха має світло-золотистий колір та приємний горіховий аромат. Відсутність темних плям і щільна структура без ознак зморщування свідчать про свіжість продукту. Якщо ж ви відчуваєте запах цвілі або гіркоти, або помічаєте темні ділянки на ядрі, від такого горіха краще відмовитися. А щоб придбати їх вигідно, радимо ознайомитися з актуальними акціями на горіхи в улюблених супермаркетах міста.
Вибираємо очищені горіхи
Вибираючи очищені волоські горіхи, зверніть увагу на кілька важливих характеристик. Колір ядра повинен бути світлим, без темних плям, які свідчать про псування. Свіжий горіх завжди має приємний горіховий аромат, а його структура — щільна і пружна. Зморщені або пустотілі ядра вказують на те, що горіх втратив вологу і не є свіжим.
Де і як зберігати
Щоб насолодитися свіжими та якісними волоськими горіхами, краще купувати їх на ринках або в спеціалізованих магазинах, де є можливість особисто оцінити їх зовнішній вигляд. Вдома ж горіхи слід зберігати в сухому, прохолодному місці, наприклад, у скляній банці з щільною кришкою, щоб зберегти їх свіжість і аромат.
Пам’ятайте, що якісні волоські горіхи — це не тільки смачна закуска, а й корисний продукт, який допоможе зміцнити здоров’я. Вибираючи горіхи, довіряйте своїм відчуттям і не соромтеся розпитати продавця про походження та умови зберігання продукту. Раніше ми розповідали про переваги горіхової олії для здоров’я, зокрема про її вплив на серце, мозок та шкіру. Також розглядали можливі протипоказання та як правильно включити цей продукт у свій раціон.
