Сіль — це не просто приправа, а й важливий елемент, що впливає на наше здоров’я. Вона необхідна для правильного функціонування організму, але надмірне споживання солі може мати серйозні наслідки, одним із яких є інсульт.
Що таке інсульт
Інсульт — небезпечний для життя стан, який виникає, коли припиняється кровопостачання частини мозку. Це призводить до пошкодження або загибелі мозкових клітин, що може мати значні наслідки для здоров’я, включаючи параліч, втрату мови та когнітивні порушення.
Ознаки інсульту, на які слід звертати увагу:
Обличчя — один бік обличчя може опуститися, людина не може посміхнутися, або рот чи очі можуть опускатися при цьому.
Руки — людина не може підняти обидві руки та утримувати їх, або відчуває оніміння.
Мова — мовлення може стати невиразним або спотвореним, можуть виникати проблеми з розумінням.
Чому сіль шкідлива
Надлишок солі змушує організм затримувати воду. Це збільшує об'єм крові, що циркулює в організмі, і, як наслідок, підвищує артеріальний тиск. Підвищений артеріальний тиск — це один із найважливіших факторів ризику інсульту.
Сіль також може пошкоджувати стінки кровоносних судин, роблячи їх більш жорсткими і схильними до утворення бляшок. Бляшки — це жирові відкладення, які можуть накопичуватися в артеріях, звужуючи їх просвіт і обмежуючи кровопостачання мозку.
Скільки солі можна вживати
Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує дорослим вживати не більше 5 грамів солі (1 чайна ложка) на день.
Як зменшити споживання солі
Готуйте їжу вдома зі свіжих інгредієнтів — це дозволить вам контролювати кількість солі, що додається до страв.
Читайте етикетки продуктів харчування та вибирайте продукти з низьким вмістом солі.
Відмовтеся від солоних закусок. Чипси, горішки, сухарики та інші солоні закуски містять багато солі.
Використовуйте спеції та трави для надання смаку стравам — це допоможе вам зменшити потребу в солі.
Поступово зменшуйте кількість солі, яку використовуєте для приготування їжі. Ваші смакові рецептори адаптуються з часом, і ви зможете насолоджуватися їжею з меншою кількістю солі.
Контроль над споживанням солі — це простий, але ефективний спосіб знизити ризик інсульту та зберегти ваше здоров’я на довгі роки. Шукайте здорові продукти з низьким вмістом солі у супермаркетах свого міста, скориставшись сервісом порівняння цін GoToShop!
