Close the fixed Barcode

Світ червоної ікри: сорти, смаки, бренди

Дізнайтеся про особливості різних сортів червоної ікри, відмінності між ікрою горбуші та форелі, а також як не помилитися з вибором якісного продукту серед широкого асортименту брендів

Світ червоної ікри: сорти, смаки, бренди

Червона ікра — не просто делікатес, а справжній витвір природи, який наповнений корисними речовинами та неповторним смаком. Її яскравий колір та ніжна текстура роблять її бажаним гостем на будь-якому святковому столі. Але чи знаєте ви, що червона ікра — це не просто один продукт, а ціла палітра смаків та ароматів, що залежить від виду риби, з якої вона добута?

Яка буває червона ікра

Червону ікру отримують з різних видів лососевих риб, кожна з яких має свої особливості. Найпоширенішими сортами є:

  • Ікра горбуші: найвідоміший та найдоступніший вид червоної ікри. Вона має яскраво-оранжевий колір, невеликі ікринки та ніжний, злегка солодкуватий смак.

  • Ікра кети: відрізняється великими яскравими ікринками та насиченим смаком. Ікра кети вважається однією з найсмачніших.

  • Ікра нерки: має темно-червоний колір та дрібні ікринки. Смак ікри нерки — більш виражений та солонуватий.

  • Ікра чавичі: ікра королівського лосося — одна з найдорожчих та найсмачніших. Вона має великі яскраві ікринки та насичений смак.

  • Ікра форелі: зазвичай добувається від озерної або морської форелі. Ікринки мають оранжевий колір та делікатний смак.

Вас також зацікавить:

Від сьомги до форелі: розбираємося в сортах червоної риби

Де найдешевше купити ікру: порівняння цін у супермаркетах

Чим відрізняється ікра горбуші від ікри форелі

Ікра горбуші та ікра форелі — два найпопулярніших види червоної ікри. Незважаючи на те, що обидва сорти мають приємний смак, вони відрізняються за кількома параметрами. Ікринки горбуші зазвичай дрібніші і мають яскраво-оранжевий колір, тоді як ікра форелі відрізняється ікринками більшого розміру та більш світлим відтінком. За смаком ікра горбуші ніжна і злегка солодкувата, а форелі — делікатна та вершкова. Цінова різниця також помітна: ікра горбуші зазвичай доступніша. Щоб придбати делікатес з вигодою для гаманця, радимо переглянути акції на ікру в українських торгових мережах.

Топ-бренди червоної ікри

На ринку представлено безліч брендів червоної ікри, що відрізняються якістю, ціною та регіоном виробництва. Серед найвідоміших можна виділити норвезькі бренди: Salmo, Lofoten, Norway Seafoods, та американські бренди: Tsar Nicoulai, Petrossian.

Багато великих українських супермаркетів (Сільпо, АТБ, Новус та інші) мають власні торгові марки червоної ікри. Якість такої продукції зазвичай відповідає високим стандартам, а ціна може бути приємним сюрпризом.

Як вибрати якісну червону ікру

Вибираючи червону ікру, зверніть увагу на такі нюанси: склад — якісна ікра складається виключно з ікри та солі; колір — ікринки мають бути цілими, без пошкоджень, з однорідним кольором та блиском; консистенція — ікра повинна бути пружною, а ікринки легко відокремлюватися одна від одної; смак — свіжий, без гіркоти та сторонніх відтінків; упаковка — бажано вибирати ікру в скляних банках, щоб візуально оцінити її якість.

Червона ікра — це продукт, який швидко псується. Тому зберігайте її в холодильнику та споживайте протягом зазначеного терміну придатності. Раніше ми розповідали, як вибрати чорну ікру без шкоди для себе та довкілля, адже осетрові риби, з яких добувають чорну ікру, протягом століть зазнавали безжального винищення.

Ікра лососева Вигода зерниста другий сорт 80 г

269.9грн
Додаткові пропозиції
16 вересня - 31 грудня 2024

Ікра тріски Камчадал пробійна 180 г-Камчадал

119.9грн
- 21% 149.9 грн
Дешево. Переконайтесь! Київ
27 лютого 2024 - 2 січня 2025

Ікра лососева Камчадал зерниста с/б 90г

399грн
- 24% 519 грн

Ікра лососева Камчадал зерниста с/б 90г

399грн
- 24% 519 грн

Читати статті на тему

2024.12.18 13:21
Як обирати продукти

Як вибрати стигле авокадо в магазині: поради для покупців

Бажаєте завжди насолоджуватися ідеально стиглим авокадо, не витрачаючи гроші на зіпсовані плоди? Команда GoToShop розкриє прості та ефективні методи, які допоможуть вам стати справжнім експертом з вибору авокадо
2024.12.17 12:01
Як обирати продукти

Як вибрати найсмачніші фініки: на що звернути увагу

Розповідаємо, як орієнтуватися у різноманітті сортів та видів фініків, щоб обрати саме ті, що принесуть справжнє задоволення. Від зовнішнього вигляду до запаху та консистенції — ми навчимо вас розпізнавати найкращі плоди та уникати неякісних
2024.12.16 10:28
Як обирати продукти

Як перевірити ікру в домашніх умовах та в магазині

Допоможемо розпізнати справжню ікру від підробок як під час покупок у магазині, так і вдома. Дізнайтеся про основні критерії вибору якісної ікри та прості способи її перевірки
2024.12.13 11:59
Як обирати продукти

Традиційна кутя: як правильно вибрати пшеницю для святкової страви

Від правильного вибору пшениці залежить не лише час приготування, а й смак готової страви. Команда GoToShop розповість, яка пшениця найкраще підходить для куті, як її правильно вибрати та приготувати
2024.12.12 15:30
Як обирати продукти

Критерії вибору якісного шоколаду: на що звернути увагу при покупці

Розповідаємо про секрети вибору шоколаду: гіркого, молочного, білого, з горіхами та родзинками, щоб ви могли ласувати цим солодким десертом з користю для здоров’я