Заміна червоного м’яса на дрібну рибу може врятувати мільйони життів і довкілля

Дослідження показало, що заміна червоного м’яса дрібною рибою може врятувати 750 000 життів щорічно, покращити харчування та зменшити шкоду довкіллю

Тетяна Рудковська

редакторка GoToShop

Нове дослідження, опубліковане в журналі BMJ Global Health, показало, що заміна червоного м’яса на дрібну рибу, таку як оселедець, сардини та анчоуси, може призвести до покращення здоров’я та довкілля на глобальному рівні.

Вчені стверджують, що таке переключення може допомогти:

  • Врятувати до 750 000 життів щороку: заміна м’яса рибою може значно знизити ризик серцево-судинних захворювань, інсультів та інших проблем зі здоров’ям, пов’язаних з харчуванням.

  • Зменшити шкоду довкіллю: виробництво м’яса завдає значної шкоди довкіллю, викидаючи парникові гази та сприяючи вирубкам лісів. Дрібна риба має значно менший екологічний слід.

  • Покращити харчування: дрібна риба багата на омега-3 жирні кислоти, кальцій та вітамін В12, які необхідні для доброго здоров’я.

Чому саме дрібна риба

Дрібна риба, як правило, дешевша та доступніша, ніж м’ясо, особливо в країнах з низьким та середнім рівнем доходу. Також запаси дрібної риби значно більші, ніж м’ясної худоби, що робить її більш стійким джерелом їжі.

Важливо зазначити:

  • Не всі види дрібної риби однакові. Деякі види, наприклад, тунець, можуть становити загрозу для довкілля через перевилов.

  • Необхідно вживати рибу в рамках здорової та збалансованої дієти.

  • Перехід на нову дієту може бути складним, тому важливо мати підтримку та доступ до інформації.

Наука підтверджує

Дослідження, опубліковане в журналі BMJ Global Health, проаналізувало дані з 137 країн. Вчені виявили, що заміна червоного м’яса на дрібну рибу може призвести до значного покращення показників здоров’я та довкілля.

Дослідники закликають до розробки політики, яка б сприяла споживанню дрібної риби, а також до проведення додаткових досліджень щодо впливу такої дієти на здоров’я та довкілля.

Це дослідження дає чітке розуміння того, що прості зміни в нашому раціоні харчування можуть мати значний вплив на наше здоров’я та планету. Заміна червоного м’яса на дрібну рибу — це один із кроків, який ми можемо зробити, щоб жити здоровіше та стійкіше.

Щоб придбати улюблені продукти за вигідною ціною, радимо переглянути акції на свіжу та заморожену рибу в мережах супермаркетів України.

Читати статті на тему

2025.03.06 12:50
Рекомендації

Сон на порожній шлунок: плюси та мінуси

Чи справді сон натщесерце — ключ до стрункості, чи це небезпечний експеримент над організмом? Розкриваємо таємниці вечірнього голоду та його впливу на сон і здоров’я
2025.02.27 14:56
Рекомендації

Як швидко подрібнити часник без преса та брудних рук

Часник — невід’ємний інгредієнт багатьох страв, але його подрібнення без преса часто викликає труднощі. Якщо не хочете бруднити руки чи витрачати час на прилади, ми поділимось кількома простими способами швидко подрібнити часник без зайвих зусиль
2025.02.18 13:00
Рекомендації

Як вибрати блендер для дому: путівник по типах та критеріях вибору

Блендер — це не просто кухонний прилад, а справжній чарівник, здатний перетворити звичайні інгредієнти на кулінарні шедеври. Але як серед розмаїття моделей знайти того самого, ідеального помічника, що стане вірним союзником у ваших гастрономічних експериментах?
2025.02.11 12:24
Рекомендації

Складаємо ідеальний список покупок: як не купити зайвого та заощадити

Вирушаючи в магазин без чіткого плану, ви ризикуєте не лише витратити зайві гроші, але й наповнити кошик непотрібними продуктами. Дізнайтесь, як уникнути спонтанних витрат, заощадити час та гроші, і завжди купувати лише те, що дійсно потрібно
2025.01.31 09:56
Рекомендації

Який кухонний прилад обрати — блендер чи міксер?

Блендер і міксер — два незамінні помічники на кухні, але чи знаєте ви, в чому полягає їх принципова різниця та який прилад краще обрати для ваших потреб? Давайте розберемось разом!