Вівсянка: користь та шкода популярної каші

Вівсянка, хоча й має багато корисних властивостей, може мати й деякі недоліки, тому важливо їсти її з помірністю та правильно готувати

Тетяна Рудковська

редакторка GoToShop

Вівсяна каша завоювала репутацію суперфуду, і не безпідставно. Її багатий склад дійсно володіє значним спектром корисних властивостей.

Користь вівсяної каші

  • Багата на клітковину

Вівсянка покращує травлення, дає відчуття ситості, нормалізує рівень цукру в крові, знижує рівень холестерину.

  • Вітаміни та мінерали

Містить вітаміни групи B, вітамін E, магній, калій, фосфор, цинк, залізо. Ці мікроелементи необхідні для багатьох систем організму.

  • Антиоксиданти

Антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, уповільнюють старіння і захищають від хронічних захворювань.

  • Зниження ваги

Вівсянка може допомогти схуднути, завдяки низькій калорійності, високому вмісту клітковини та здатності дарувати відчуття ситості надовго.

  • Здоров’я серця

Знижує ризик серцево-судинних захворювань, завдяки розчинній клітковині, яка знижує рівень «поганого» холестерину.

  • Зниження ризику цукрового діабету

Допомагає регулювати рівень цукру в крові, що знижує ризик розвитку діабету 2 типу.

  • Здоров’я шкіри

Вживання цієї каші може допомогти поліпшити стан шкіри, завдяки антиоксидантам і протизапальним властивостям.

Шкода вівсяної каші

  • Пестициди

Дослідження показали, що овес може містити хлормекват — пестицид, пов’язаний з пестицид, пов’язаний з репродуктивною токсичністю та токсичністю для розвитку плода.

  • Фітинова кислота

Вівсянка містить фітинову кислоту, яка може знижувати засвоєння кальцію, цинку та заліза.

  • Цукор

Більшість видів готової вівсяної каші містять багато цукру, що робить їх не такими корисними.

  • Глютен

Містить глютен, тому людям з целіакією або непереносимістю глютена її вживати не можна.

  • Здуття живота

Вівсяна каша може викликати здуття живота у людей, які не звикли до продуктів з високим вмістом клітковини.

Як їсти вівсянку з користю

  • Помірність — їжте вівсянку не щодня, а 2-3 рази на тиждень.

  • Невеликі порції — починайте з невеликої кількості, щоб ваш організм звик до клітковини.

  • Чистий продукт — вибирайте вівсянку без добавок і готуйте її на воді або знежиреному молоці.

  • Корисні добавки — додавайте фрукти, ягоди, горіхи, насіння — вони збагатять смак і користь страви.

  • Спосіб приготування — не рекомендується вживати каші швидкого приготування, тому що вони містять багато цукру і менше клітковини.

  • Різноманіття — пробуйте різні сорти, готуйте каші на рослинному молоці, додавайте спеції. Щоб придбати улюблену кашу за вигідною ціною, перегляньте акції на вівсянку в магазинах свого міста.

Вівсянка може бути цінним доповненням до раціону, але не панацеєю. Важливо знати про всі її властивості, готувати правильно та вживати з помірністю.

Читати статті на тему

2024.12.17 12:01
Як обирати продукти

Як вибрати найсмачніші фініки: на що звернути увагу

Розповідаємо, як орієнтуватися у різноманітті сортів та видів фініків, щоб обрати саме ті, що принесуть справжнє задоволення. Від зовнішнього вигляду до запаху та консистенції — ми навчимо вас розпізнавати найкращі плоди та уникати неякісних
2024.12.16 10:28
Як обирати продукти

Як перевірити ікру в домашніх умовах та в магазині

Допоможемо розпізнати справжню ікру від підробок як під час покупок у магазині, так і вдома. Дізнайтеся про основні критерії вибору якісної ікри та прості способи її перевірки
2024.12.13 11:59
Як обирати продукти

Традиційна кутя: як правильно вибрати пшеницю для святкової страви

Від правильного вибору пшениці залежить не лише час приготування, а й смак готової страви. Команда GoToShop розповість, яка пшениця найкраще підходить для куті, як її правильно вибрати та приготувати
2024.12.12 15:30
Як обирати продукти

Критерії вибору якісного шоколаду: на що звернути увагу при покупці

Розповідаємо про секрети вибору шоколаду: гіркого, молочного, білого, з горіхами та родзинками, щоб ви могли ласувати цим солодким десертом з користю для здоров’я
2024.12.12 11:20
Як обирати продукти

Світ червоної ікри: сорти, смаки, бренди

Дізнайтеся про особливості різних сортів червоної ікри, відмінності між ікрою горбуші та форелі, а також як не помилитися з вибором якісного продукту серед широкого асортименту брендів