Полуниця — не просто смачна ягода, а й справжня скарбниця вітамінів, мінералів та інших корисних для організму речовин. Її сезон короткий, тому важливо не пропустити можливість насолодитися нею сповна та отримати максимум користі.
Корисні властивості полуниці
Полуниця багата на вітаміни C, A, E, K, групи B, а також фолієву кислоту. Цей комплекс вітамінів зміцнює імунітет, покращує зір, роботу серця та нервової системи, сприяє регенерації клітин та уповільнює старіння.
Полуниця містить потужні антиоксиданти, які борються з вільними радикалами, захищаючи клітини від пошкоджень та знижуючи ризик розвитку хронічних захворювань, таких як рак, серцево-судинні хвороби та артрит. Вітаміни C та E, а також антиоксиданти, що містяться в полуниці, роблять шкіру більш пружною, еластичною та сяючою, а волосся — міцним та блискучим.
Полуниця багата на калій, який допомагає регулювати артеріальний тиск, а також клітковину, яка знижує рівень холестерину в крові. Полуниця містить пектин, який покращує роботу травної системи, нормалізує мікрофлору кишечника та допомагає при запорах.
Полуниця — низькокалорійний продукт, який багатий на клітковину. Це робить її чудовим вибором для тих, хто хоче схуднути або підтримувати вагу в нормі.
Хто повинен з обережністю вживати полуницю
Незважаючи на численні корисні властивості, полуниця може бути небезпечною для деяких людей:
Алергіки: полуниця — один з найпоширеніших алергенів. У людей з алергією на полуницю вживання ягід викликає свербіж, висипання, набряк, нудоту, блювоту та інші симптоми.
Люди з захворюваннями шлунково-кишкового тракту: полуниця може дратувати слизову оболонку шлунка і кишечника, тому людям з виразкою, гастритом, панкреатитом та іншими подібними захворюваннями слід вживати її з обережністю.
Люди з нирковою недостатністю: ягоди містять калій, який може бути шкідливим для людей з проблемами нирок.
Як правильно вживати полуницю
Найкраще вживати полуницю свіжою, щоб зберегти всі її корисні властивості. Її можна їсти просто так, додавати до салатів, десертів, смузі, йогуртів.
Сушена полуниця — це концентроване джерело вітамінів і мінералів. Її можна додавати до чаю, мюслі, граноли.
Заморожування — ще один хороший спосіб зберегти полуницю на зиму. Заморожену ягоду можна використовувати для приготування компотів, киселів, варення, випічки.
Полуниця — це не тільки смачна, але й дуже корисна ягода. Її вживання може принести багато користі для вашого здоров’я. Проте, важливо пам’ятати про протипоказання та вживати полуницю з обережністю. А придбати ці корисні та смачні ягоди за вигідною ціною ви зможете, якщо заздалегідь переглянете акції на полуницю в українським супермаркетах.