Мандруючи продуктовим магазином, легко піддатися чарам маркетингу та зробити «здоровий» вибір, ґрунтуючись на твердженнях на етикетках. Проте не все так однозначно, як здається! Деякі поширені фрази насправді можуть вводити в оману, змушуючи вірити, що продукт корисніший, ніж він є насправді. Ось декілька поширених прикладів.
«Без холестерину»
Хоча це може здатися плюсом, важливо пам’ятати, що не всі жири шкідливі. Насправді, деякі жири, такі як моно- та поліненасичені, необхідні для нашого здоров’я. Продукти, які рекламуються як «без холестерину», часто замінюють тваринні жири на транс-жири або інші нездорові інгредієнти, які можуть бути ще шкідливішими.
«Зроблено зі справжніх фруктів або овочів»
Це твердження не гарантує, що продукт багатий на поживні речовини. Перероблені фрукти та овочі, з яких видалено клітковину та інші корисні компоненти, можуть становити лише малу частину інгредієнтів, а решту складати цукор, штучні ароматизатори та барвники.
«Злегка підсолоджений»
Цей оманливий термін може приховувати значну кількість цукру. «Злегка підсолоджений» порівняно з чим? З іншими продуктами в цій категорії, які можуть бути ще солодшими? Або порівняно з чимось абсолютно несолодким? Краще звертати увагу на загальну кількість цукру в грамах, а не на подібні маркетингові твердження.
«Кето»
Продукти, позначені як «кето», можуть мати низький вміст вуглеводів, але це не робить їх автоматично здоровими. Багато «кето"-продуктів висококалорійні, містять багато насичених жирів, штучні інгредієнти та оброблені харчові продукти.
«Без глютену»
Для людей з целіакією або глютеновою непереносимістю це дійсно важливо. Проте, для здорових людей, відсутність глютену не робить продукт автоматично корисним. Багато «безглютенових» продуктів містять багато цукру, штучних інгредієнтів та нездорові жири.
«Uncured»
Цей термін часто використовується на м’ясних продуктах, щоб натякнути на більш «здоровий» процес приготування. Проте, «uncured» не означає «без натрію». Ці продукти можуть містити значну кількість солі, а також інші консерванти та штучні добавки.
Важливо уважно читати етикетки! Не вірте сліпо маркетинговим твердженням. Шукайте продукти з коротким списком інгредієнтів, які ви впізнаєте, звертайте увагу на загальну кількість цукру, жирів та натрію. За можливості вибирайте цілісні, неперероблені продукти.
Пам’ятайте, що справжнє «здорове» харчування виходить за межі етикеток. Це про свідоме використання якісних продуктів, збалансоване харчування та активний спосіб життя. Також хочемо нагадати, що всі продукти для корисного харчування вигідніше купувати із сервісом порівняння цін від GoToShop.