Сезон полуниці — завжди чудова можливість насолодитися смачною та корисною ягодою. Проте, не всі ягоди однакові. Щоб вибрати найкращу полуницю, важливо знати, на що звертати увагу.
М’яка та пошкоджена
Така полуниця швидко зіпсується і не буде мати приємного смаку. Вона вже втратила свою свіжість і не зможе порадувати вас соковитістю та ароматом.
З коричневими або чорними плямами
Це може бути ознакою плісняви або інших гнильних захворювань. Не ризикуйте своїм здоров’ям, адже вживання такої полуниці може призвести до неприємних наслідків.
З кислим запахом
Свіжа полуниця має приємний, солодкий аромат, який одразу ж вабить до себе. Якщо ж ягоди пахнуть кислим, це свідчить про те, що вони вже не свіжі і втратили свої смакові якості.
З занадто зеленими плодами
Така полуниця ще не дозріла і буде кислуватою. Не варто витрачати гроші на ягоди, які не зможуть подарувати вам справжнього смаку літа.
З надмірною кількістю води на дні контейнера
Це може свідчити про те, що полуницю миють, щоб приховати зіпсованість. Не купуйте ягоди в таких умовах, адже ви ризикуєте придбати неякісний продукт.
Як вибрати солодку та свіжу полуницю
Шукайте яскраво-червоні ягоди без білих або зелених плям, вони повинні бути пружними та не м’якими. М’яка полуниця швидко зіпсується і не буде смачною.
Блискуча шкірка — ознака свіжої полуниці. Матова або зморщена шкірка свідчить про те, що ягода вже не така свіжа. Свіжа полуниця має приємний, солодкий, трохи медовий аромат. Кислий запах — ознака незрілої або зіпсованої ягоди.
Краще купувати полуницю на ринку або в магазині, де ягоди продаються на вагу. Так ви зможете краще їх оглянути та вибрати найкращі. Не купуйте занадто багато полуниці на один раз, адже ягода швидко псується. Краще купити трохи, але свіжої.
Додаткові поради:
Зберігайте полуницю в холодильнику в паперовому пакеті — це допоможе їй довше залишатися свіжою.
Перед вживанням помийте полуницю під проточною водою.
Їжте полуницю свіжою або додавайте її до десертів, салатів, смузі та інших страв.
Слідуючи цим порадам, ви зможете вибрати найкращу полуницю, яка буде не тільки смачною, але й корисною. Також раніше ми писали про те, де найдешевше купити полуницю.