Квас з бузини: корисний та освіжаючий напій на літо

Розповідаємо про корисні властивості квасу з бузини, багатого на вітамін C, а також ділимося простим рецептом його приготування

Тетяна Рудковська

редакторка GoToShop

Квас з бузини — не лише смачний та освіжаючий напій, але й джерело вітамінів та мікроелементів, необхідних для нашого організму.

Корисні властивості квасу з бузини

Квас з бузини — це не лише втамовує спрагу в спекотний день, але й дарує організму неоціненну користь. Вітамін C, яким багата бузина, стає потужним щитом проти інфекцій та вірусів, зміцнюючи імунітет. Травна система також відчуває позитивний вплив — легкий проносний ефект квасу допомагає при запорах та інших проблемах. Шкідливі речовини та токсини не затримуються в організмі завдяки очищувальним властивостям квасу.

Серцево-судинна система також отримує користь, адже квас з бузини може знизити тиск та покращити роботу серця. Запальні процеси в суглобах, м’язах та інших тканинах пригнічуються завдяки протизапальним властивостям напою. Калій, необхідний для правильної роботи м’язів та нервової системи, щедро збагачує організм.

Схуднення стає легшим завдяки низькій калорійності квасу та його здатності прискорювати метаболізм.

Як приготувати квас з бузини

Приготувавши квас з бузини самостійно, ви не лише отримаєте смачний та освіжаючий напій, але й подаруєте своєму організму джерело здоров’я та гарного самопочуття!

Інгредієнти:

  • 10 літрів води

  • 10-15 суцвіть бузини

  • 1-1,2 кг цукру

  • 10-20 г лимонної кислоти (або 1 лимон)

  • 5 г дріжджів (за бажанням)

Приготування:

  1. Зберіть суцвіття бузини в суху погоду. Ретельно промийте їх під проточною водою.

  2. Закип’ятіть воду та охолодіть її до кімнатної температури.

  3. Розчиніть цукор у теплій воді.

  4. Додайте до води з цукром лимонну кислоту (або сік лимона) та суцвіття бузини.

  5. Якщо хочете, щоб квас був газованим, додайте дріжджі.

  6. Перемішайте всі інгредієнти та залийте їх у ємність для бродіння.

  7. Накрийте ємність марлею та залиште в теплому місці на 3-5 днів.

  8. Коли квас буде готовий, процідіть його та розлийте по пляшках.

  9. Зберігайте квас у холодильнику.

Для більш насиченого смаку квасу можна додати до нього родзинки, імбир, м’яту або інші трави. Квас з бузини можна пити як холодним, так і кімнатної температури.

Спробуйте приготувати квас з бузини самостійно — це не складно, а користь для вашого здоров’я буде неоціненною! А придбати усе необхідне для освіжаючого напою за вигідними пропозиціями допоможе сервіс порівняння цін від GoToShop!

Читати статті на тему

2024.11.12 15:48
Рекомендації

Смачний лосось: секрети запікання в домашніх умовах

Відкрийте для себе безмежні можливості цього благородного продукту: від класичних рецептів з лимоном і травами до екзотичних поєднань зі східними нотками. Ми допоможемо створити кулінарний шедевр, який вразить ваших гостей
2024.11.12 14:02
Рекомендації

Солодкий шлях до здоров’я: все про користь хурми

Цей сонячний фрукт таїть у собі безліч корисних властивостей, про які ви навіть не здогадувалися. Розкриваємо всі секрети хурми та розповідаємо, чому вона так цінується в усьому світі
2024.11.12 12:46
Рекомендації

Які продукти допоможуть боротися із хронічною втомою

Розповідаємо, як правильне харчування може допомогти подолати хронічну втому. Дізнайтеся, які продукти є найбільш корисними для боротьби з цим станом і як скласти збалансований раціон для відновлення енергії
2024.11.11 17:29
Рекомендації

Білий гриб: лікувальні властивості та кулінарні секрети

Крім неповторного смаку, білий гриб — це справжній кладезь корисних речовин. Його регулярне вживання може позитивно вплинути на ваше здоров’я. Розкриваємо секрети приготування смачних страв з цього гриба
2024.11.11 16:28
Рекомендації

Для борщу та випічки: українські спеції, які варто спробувати

Познайомтеся ближче з чотирма маловідомими, але неймовірно ароматними українськими прянощами, які здатні перетворити будь-яку страву на кулінарний шедевр