Свіжа редиска на весь сезон: все про правильне зберігання

Розповідаємо про те, як правильно зберігати редиску, щоб вона довше залишалася свіжою та хрусткою, а також як використовувати її бадилля

Тетяна Рудковська

редакторка GoToShop

Редиска — смачний та корисний овоч, який багатий на вітаміни та мінерали. На жаль, вона має короткий термін зберігання, тому часто швидко в’яне і втрачає свою хрусткість.

Але не хвилюйтесь! Завдяки декільком простим порадам ви можете значно продовжити життя вашої редиски та зберегти її свіжість на довше.

Вибір редиски

Купуйте редиску невеликого розміру з щільною шкірою та свіжим бадиллям. Уникайте редиски з тріщинами, м’якими плямами або пожовклим листям. Віддавайте перевагу редисці з бадиллям, адже воно допомагає їй зберігати вологу. Щоб придбати улюблений овоч з вигодою для гаманця, радимо переглянути актуальні акції на редис у супермаркетах вашого міста.

Зберігання редиски

Холодильник — це найпоширеніший спосіб зберігання редиски. Її слід помістити у відсік для овочів або у контейнер з кришкою. Ідеальна температура для зберігання редиски — від 0°C до 4°C.

Редисці необхідна висока вологість, щоб вона не втратила свій хруст. Не обрізайте бадилля редиски перед зберіганням, адже воно допомагає їй зберігати вологу.

Не рекомендується зберігати редиску в щільно закритому поліетиленовому пакеті, адже це може призвести до утворення конденсату та псування овочу. Замість поліетиленового пакету, можна обернути редиску паперовим рушником або пакетом, щоб поглинати зайву вологу.

Редиску також можна зберігати у воді або піску.

Читайте також:

Молода картопля: скарбниця вітамінів чи прихована небезпека

Як зберегти свіжість шампіньйонів: поради та лайфхаки

Зберігання бадилля редиски

Бадилля редиски можна використовувати для приготування салатів, супів та інших страв. Зберігайте бадилля редиски в холодильнику в пакеті з паперовим рушником. Його також можна заморозити на зиму.

Додаткові поради

Не мийте редиску перед зберіганням, адже це може призвести до її швидкого псування. Регулярно перевіряйте редиску на наявність псування і видаляйте зіпсовані екземпляри. Не зберігайте редиску разом з яблуками, бананами та іншими фруктами, які виділяють етилен, адже це може призвести до її швидкого в’янення.

Завдяки цим простим порадам ви можете зберегти редиску свіжою та хрусткою на довше, щоб насолоджуватися її смаком та користю протягом багатьох днів.

Раніше ми писали про дивовижні переваги редиски для здоров’я, про які ви могли не знати, та про те, чому цей освіжаючий овоч повинен стати невід'ємною частиною вашого раціону.

Читати статті на тему

2024.11.22 10:29
Як зберігати продукти

Зберігаємо квасолю правильно: від збору до посіву

Хочете зберегти смачну та поживну квасолю до наступного врожаю? Розповідаємо про всі тонкощі підготовки та зберігання квасолі на насіння, щоб ви могли насолоджуватися власноруч вирощеними овочами наступного року
2024.11.21 12:33
Як зберігати продукти

Як правильно заморожувати горіхи: зберігаємо корисні властивості та смак

Дізнайтеся, як правильно заморозити горіхи, щоб зберегти їх смак і аромат на тривалий період. Команда GoToShop поділиться простими порадами та рекомендаціями, які допоможуть вам у цьому
2024.11.21 11:37
Як зберігати продукти

Врятувати їжу: як зберегти продукти у холодильнику без світла

Розповідаємо, як зберегти продукти свіжими в холодильнику під час відключень світла, використовуючи прості поради, лайфхаки та нестандартні методи
2024.11.20 14:42
Як зберігати продукти

Як правильно підготувати моркву до зберігання

Розповідаємо про всі етапи підготовки моркви до зберігання: від збору врожаю до вибору оптимального місця для зберігання. Дізнайтеся, як зберегти свіжість і смак моркви протягом всієї зими
2024.11.20 11:34
Як зберігати продукти

Від кімнатної температури до морозильної камери: найкращі способи зберігання хурми

Хурма — справжній дар осені, але як зберегти її соковитість і солодкість на тривалий час? Розкриваємо секрети правильного зберігання, щоб насолоджуватися смаком цих фруктів навіть взимку