Курячі яйця — незамінний продукт у холодильнику будь-якої господині. Вони стають інгредієнтами страв та вживаються самостійно у вареному чи смаженому вигляді. Але на полицях супермаркетів зустрічаються два види курячих яєць: білі та коричневі. Які з них натуральніші? Які корисніші? Які врешті-решт обрати? Редактори сайту Gotoshop.ua знайшли відповіді на ці запитання.
Чому яйця мають різний колір
Хто хоч раз бачив домашні курячі яйця, знає, що вони мають коричневий відтінок. А от у супермаркеті яйця зустрічають і білі, і коричневі. Від чого це залежить?
Колір шкарлупи яйця залежить від породи курки, яка його знесла. Найчастіше білі яйця несуть кури з білими пір’ям і світлими гребінцями, а ось коричневі — від птахів з темним оперенням і червоними гребінцями.
Деякі породи курей навіть можуть нести блакитні або плямисті яйця, але вони зустрічаються рідко.
Коричневі чи білі яйця — які корисніші
З огляду на вище сказане, порода курки ніяк не впливає на користь яєць. Тож так само ніяк вона не залежить від їх кольору.
На натуральність чи поживність курячих яєць може впливати корм, яким годують птицю. Фермери, щоб уберегти курей від хвороб і поліпшити їх харчування, можуть використовувати корми з високим вмістом антибіотиків, мікроелементів та вітамінів.
Чому ціна на коричневі та білі яйця відрізняється
Якщо між яйцями немає ніякої різниці у користі чи натуральності, то чому ж коричневі зазвчиай дорожчі за білі? Може виникнути резонне питання і ми знаємо на нього відповідь.
Це повʼязано з тим, що породи курей, які несуть коричневі яйця, більші, тому потребують більше їжі та дорожче обходяться фермерам.
А щоб купити і білі, і коричневі яйця за вигідною ціною, радимо ознайомитися з актуальними акціями на яйця.