Вишнева наливка — це не просто алкогольний напій, а справжня насолода, настояна на сонці та теплі літа. Команда GoToShop поділиться з вами унікальним рецептом вишневої наливки, який поєднує в собі простоту приготування та вишуканий смак.
Інгредієнти:
вишня: 3 кг (вибирайте стиглі, але не переспілі ягоди)
цукор: 1 кг
горілка: 1 л
вода: 500 мл
спеції: за бажанням (ваніль, кориця, гвоздика, м’ята)
Вас також зацікавить:
Вишневі заготівлі: як зберегти ягоди на зиму
Зміцніть здоров’я завдяки вишні: 10 причин їсти цю ягоду
Приготування:
Ретельно переберіть ягоди, видаліть плодоніжки та пошкоджені плоди. Кісточки можна видалити за бажанням — це вплине на терпкість наливки.
У чисту скляну банку або бутель насипте шар вишні, потім шар цукру, і так доверху. Залиште трохи вільного місця.
Залийте ягоди горілкою так, щоб вона повністю їх покривала. Додайте воду, якщо хочете отримати менш міцну наливку.
За бажанням додайте до банки спеції, які підкреслять смак вишні. Це може бути ваніль, кориця, гвоздика, м’ята або інші спеції на ваш смак.
Щільно закрийте банку кришкою або пробкою і поставте в темне прохолодне місце на 6-8 тижнів. Періодично струшуйте банку, щоб цукор краще розчинився.
Після настоювання ретельно процідіть наливку через марлю або щільне сито. Ви можете додатково профільтрувати її через ватний диск або паперовий фільтр для отримання кристально чистого напою.
Розлийте готову наливку по чистим, сухим пляшкам. Щільно закупорьте пробками або кришками.
Зберігайте вишневу наливку в темному прохолодному місці.
Щоб приготування наливки з вишень не вдарило по вашому гаманцю, радимо слідкувати за актуальними акціями на вишні на сайті GoToShop.
Для більш насиченого смаку ви можете подрібнити вишню перед настоюванням. Замість горілки можна використовувати коньяк, ром або спирт, розведений водою. Якщо ви хочете отримати солодшу наливку, додайте більше цукру за смаком.
Вишневу наливку можна вживати як самостійний напій, так і використовувати її для приготування коктейлів, десертів та соусів.
Раніше ми писали, як правильно вибрати вишню, щоб насолодитися її насиченим смаком, ароматом та корисними властивостями, звертаючи увагу на її зовнішній вигляд, смак та місце покупки.