Персик — сонячний символ літа, його ніжну м’якоть та насичений смак люблять дорослі та діти. Це не лише смачний фрукт, але й джерело вітамінів та мікроелементів. Персики містять вітаміни A, C, E, калій, магній та інші корисні речовини. Їх рекомендується вживати свіжими, сушеними, замороженими, а також використовувати для приготування варення, компотів, джемів та інших страв. Але коли ж настає сезон персиків, і де їх можна знайти в Україні?
Сезон персиків
Вже наприкінці червня — на початку липня можна поласувати першими ароматними персиками ранніх сортів. Їх дозрівання припадає на південні регіони України, такі як Одеська, Херсонська, Запорізька області, а також Крим. Липень та серпень — це золотий час для персиків. У цей період вони достигають по всій Україні, радуючи різноманіттям сортів та смаків. У вересні можна поласувати пізніми сортами персиків, які мають більш щільну м’якоть та насичений смак.
Щоб обрати улюблені фрукти за найвигіднішими цінами, радимо ознайомитися з актуальними акціями на персики.
Де ростуть персики
Персики — це теплолюбні рослини, тому найкраще вони ростуть у південних областях України з м’яким кліматом. Тут знаходяться найбільші персикові сади, які постачають ароматні фрукти по всій країні. Також завдяки селекції виведено сорти персиків, які можуть рости в умовах центральної та західної України. Їх дозрівання припадає на трохи пізніший термін, але не поступаються смаком своїм південним «побратимам».
Персик можна вирощувати і на власній ділянці. Для цього потрібно підібрати сорт, який підходить для вашого клімату, та забезпечити дереву належний догляд.
Вас також зацікавить:
Сезон персиків в Україні: коли купувати та як вибрати стиглі фрукти
Їжте персики на здоров’я: користь та шкода цих чудових фруктів
Коли збирати персики
Персики необхідно збирати, коли вони дозріли. Стиглий персик має насичений колір, характерний для його сорту. Зелений або тьмяний колір свідчить про незрілість. Готовий до збирання персик має приємний, солодкий аромат, який відчувається на відстані. Він злегка м’який при натисканні пальцем, але не пухкий. Також стиглий персик легко відділяється від гілки, не потребуючи зусиль.
Тож насолоджуйтесь сезоном персиків, ласуючи цими сонячними фруктами, адже вони не лише смачні, але й неймовірно корисні!
Раніше ми розповідали, скільки насправді калорій у персику — солодкому та соковитому фрукті, що стане чудовим доповненням до вашого раціону та допоможе зберегти струнку фігуру.