Полуниця — це сезонний фрукт, який приносить нам не лише чудовий смак, але й безліч вітамінів. Її можна вживати свіжою, додавати до десертів, смузі, йогуртів, а також заморожувати на зиму. Проте, мало хто знає, що полуницю можна й обсмажувати! Це простий лайфхак, який допоможе вам розкрити новий, неймовірно насичений смак ягоди.
Вам знадобиться:
свіжа полуниця
цукор
м’ята
лимонний сік
Вас також зацікавить:
Полуниця на зиму: 3 способи заморозити та зберегти смак літа
Що буде з організмом, якщо щодня їсти полуницю
Розігрійте духовку до 220 градусів Цельсія. Помийте полуницю та видаліть плодоніжки. Викладіть полуницю на деко, застелене пергаментним папером. За бажанням, посипте полуницю цукром, м’ятою або додайте трохи лимонного соку. Випікайте полуницю протягом 5-10 хвилин, або доки вона не почне карамелізуватися. Дістаньте полуницю з духовки та дайте їй трохи охолонути.
Обсмажену полуницю можна подавати як десерт, закуску або доповнення до морозива, йогурту або млинців. Її також можна використовувати для приготування соусів, джемів або компотів. Придбати необхідні інгредієнти для цього рецепту за доступними цінами допоможе сервіс GoToShop, де зручно відслідкувати акції на полуницю та інші продукти.
Переваги
Обсмажування полуниці при високій температурі карамелізує цукор, що надає їй неймовірно насичений і ароматний смак. Цей метод приготування зберігає текстуру полуниці, роблячи її м’якою ззовні та трохи хрусткою зсередини. Обсмажена полуниця — це чудовий спосіб зберегти вітаміни та поживні речовини ягоди.
Для більш інтенсивного смаку, можете додати до полуниці перед випіканням трохи кориці, кардамону або ванільного екстракту. Якщо ви не хочете додавати цукор, можете замінити його медом або кленовим сиропом. Не пересмажуйте полуницю, адже вона може стати жорсткою.
Цей лайфхак — це простий і швидкий спосіб приготувати смачну та незвичайну страву з полуниці. Раніше ми розповідали простий рецепт джему з полуниці, який допоможе зберегти смак літа на цілу зиму.