Персик — не лише смачний і ароматний фрукт, але й справжня окраса будь-якого саду. Користь персиків неоціненна для нашого організму, адже вони містять багато вітамінів та мікроелементів. Вирощування персиків в Україні стає дедалі популярнішим, адже завдяки селекції з’явилося багато сортів, які чудово адаптовані до нашого клімату.
Які сорти персиків можна вирощувати в Україні
Сезон персиків в Україні припадає на липень та серпень. У цей період вони достигають по всій Україні, радуючи різноманіттям сортів та смаків. Вибір сортів персика для вирощування в Україні залежить від декількох факторів:
Клімат. Для південних регіонів підходять сорти з більш пізнім строком дозрівання, такі як «Редхейвен», «Ельберта», «Фрост». Для центральних та західних областей краще обирати сорти середнього та раннього строку дозрівання, наприклад, «Київський ранній», «Канберра», «Веснянка». Для північних регіонів рекомендуються зимостійкі сорти, такі як «Мостиський», «Зимостійкий», «Сатурн».
Тип ґрунту. Персики краще ростуть на пухких, супіщаних або суглинних ґрунтах з нейтральною або слабокислою реакцією.
Вподобання. Існують сорти з білою, жовтою, рожевою м’якоттю, а також з різним розміром та формою плодів.
Вас також зацікавить:
Персиковий сезон: 5 оригінальних заготовок на зиму
Як зберігати персики, щоб вони залишалися соковитими та ароматними
Де придбати саджанці персиків в Україні
Саджанці персиків можна придбати в спеціалізованих розсадниках, садових центрах, а також онлайн-магазинах. Щоб зробити це з вигодою для гаманця, радимо переглянути акції на саджанці в торгових мережах вашого міста. При виборі саджанців важливо звертати увагу на їх зовнішній вигляд: коренева система повинна бути добре розвиненою, а стовбур — здоровим та без пошкоджень.
Популярні сорти персиків для вирощування в Україні:
Київський ранній: ранньостиглий сорт з білою м’якоттю, стійкий до хвороб.
Канберра: середньостиглий сорт з жовтою м’якоттю, транспортабельний.
Веснянка: ранньостиглий сорт з білою м’якоттю, зимостійкий.
Редхейвен: пізньостиглий сорт з жовтою м’якоттю, десертний.
Ельберта: пізньостиглий сорт з жовтою м’якоттю, транспортабельний.
Фрост: пізньостиглий сорт з білою м’якоттю, зимостійкий.
Мостиський: зимостійкий сорт з білою м’якоттю, ранньостиглий.
Зимостійкий: зимостійкий сорт з жовтою м’якоттю, середньостиглий.
Сатурн: зимостійкий сорт з білою м’якоттю, ранньостиглий.
Як вирощувати персики в Україні
Персики потребують сонячного місця, захисту від вітру та регулярного поливу, особливо в період плодоношення. Ґрунт перед посадкою саджанців слід добре підготувати, додавши до нього компост або перегній. Важливо проводити профілактичні заходи щодо захисту дерев від хвороб та шкідників. Щорічно навесні слід обрізати крону дерев, щоб стимулювати плодоношення.
Раніше ми розповідали, як карамелізувати персики — простий рецепт смачних персиків на зиму, які стануть вишуканим десертом та зігріють теплом літа у найхолодніший день.