Чорниця і лохина — ці дві ягоди часто плутають між собою. Їх поєднує зовнішній вигляд та корисні властивості, проте, існують суттєві відмінності, про які варто знати.
Чорниця належить до роду Vaccinium, дикоростуча ягода, поширена в лісах Північної півкулі. Чорниця зберігає всю користь диких ягід, її кущі невеликі, до 1 метра заввишки, з дрібними, овальними листочками. Плоди чорниці синювато-чорні, з сизим нальотом, мають соковиту м’якоть.
Вас також зацікавить:
Де найдешевше купити лохину: порівняння цін у супермаркетах
Як правильно заморозити ягоди та фрукти на зиму
Лохина також належить до роду Vaccinium, але це культурна ягода, яку вирощують на плантаціях. Кущі лохини більші, до 2 метрів заввишки, з крупнішими, еліптичними листочками. Плоди лохини світло-сині, з щільною шкіркою, м’якоть менш соковита, ніж у чорниці. При виборі ягід звертайте увагу на їхню свіжість: вони повинні бути пружними, без плям і пошкоджень. Адже, щоб отримати максимум користі та насолоди від цих чудових ягід, потрібно правильно вибрати лохину.
Харчова цінність чорниці та лохини
Чорниця багата на вітаміни C, E, K, PP, групи B, а також мікроелементи: калій, магній, фосфор, залізо. Чорниця містить більше антоціанів — антиоксидантів, які борються з вільними радикалами.
Лохина містить вітаміни C, E, K, PP, групи B, калій, магній, фосфор, залізо. Вміст антоціанів у лохині трохи менший, ніж у чорниці.
Корисні властивості чорниці та лохини
Чорниця покращує зір, зміцнює імунітет, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, має протизапальну та сечогінну дію. Щоб обрати чорницю за найвигіднішою ціною, радимо ознайомитися з актуальними акціями на ягоди у магазинах вашого міста.
Про користь лохини говорять вітаміни C, A, E, групи B, калій, магній, кальцій, фосфор та інші мікроелементи. Вона зміцнює імунітет, покращує роботу мозку та пам’ять, має протизапальну та антиоксидантну дію. Вона також позитивно впливає на серцево-судинну систему та допомагає при діабеті.
Чорниця чи лохина: яка ягода корисніша
Однозначної відповіді на це питання немає, адже й чорниця, й лохина мають цінні для здоров’я властивості. Вибір залежить від ваших індивідуальних потреб та вподобань. Чорниця рекомендується людям, які хочуть покращити зір, зміцнити імунітет, нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту. Лохина корисна для людей, які прагнуть покращити пам’ять та роботу мозку, підтримувати здоров’я серця, контролювати рівень цукру в крові.
Найкраще вживати свіжі ягоди чорниці та лохини. Щоб при цьому не нашкодити здоров’ю, важливо знати, як мити лохину. З ягід також можна готувати варення, джеми, компоти, смузі, використовувати їх як начинку для пирогів та інших десертів.
Підсумовуючи, можна сказати, що чорниця і лохина — це дві дуже корисні ягоди, які мають багато спільного, але й відрізняються деякими властивостями. Їх вживання сприятливо впливає на здоров’я та самопочуття людини. Раніше ми розповідали, як зберігати лохину, щоб вона залишалася свіжою та соковитою.