Вакуумна упаковка — це чудовий спосіб зберегти свіжість продуктів протягом тривалого часу. Завдяки видаленню повітря з упаковки, значно обмежується ріст бактерій, які псують їжу. Це дозволяє вам насолоджуватися улюбленими продуктами довше, не турбуючись про псування.
Однак, важливо знати, що термін зберігання овочів, мяса та інших продуктів у вакуумній упаковці без холодильника суттєво відрізняється від зберігання в холодильнику. Ось декілька ключових моментів, які слід пам’ятати.
Загальні терміни зберігання продуктів
М’ясо:
свіже м’ясо: 2-3 дні
мариноване м’ясо: 5-7 днів
готові м’ясні страви: 3-4 дні
Риба та морепродукти:
свіжа риба: 3-5 днів
копчена риба: 7-10 днів
готові рибні страви: 2-3 дні
Овочі:
листові овочі: 1-2 тижні
коренеплоди: 2-3 тижні
гриби: 5-7 днів
Вас також зацікавить:
Як вижити без світла: поради та список покупок на випадок блекауту
Видаляти чи залишати: що робити з оригінальною упаковкою продуктів перед зберіганням
Фрукти:
яблука, цитрусові: 2-3 тижні
ягоди: 3-5 днів
м’які фрукти (персики, банани): 1-2 дні
Сир:
твердий сир: 4-6 тижнів
м’який сир: 1-2 тижні
сир з блакитною цвіллю: 3-4 тижні
Хліб: 1-2 тижні
Фактори, що впливають на термін зберігання
Чим вища температура, тим швидше псуються продукти. Ідеальною температурою для зберігання вакуумованих продуктів без холодильника є 4°C — 10°C. Різні продукти мають різний термін зберігання. М’ясо та риба псуються швидше, ніж овочі та фрукти. Також важливо пам’ятати, як зберігати яйця без холодильника. Зверніть увагу, що на термін зберігання продуктів значно впливає їх свіжість та якість перед вакуумуванням.
Рекомендації щодо зберігання
Зберігайте вакуумовані продукти в прохолодному, темному місці. Не допускайте потрапляння прямих сонячних променів на упаковку. Також не зберігайте вакуумовані продукти біля джерел тепла. Якщо ви не впевнені в терміні зберігання продукту, краще зберігати його в холодильнику.
Вакуумна упаковка — це чудовий спосіб зберегти свіжість продуктів протягом тривалого часу. Дотримуючись цих простих порад, ви зможете насолоджуватися смачною та корисною їжею довше. Раніше ми розповідали, які продукти не рекомендується купувати під час відключень світла, щоб уберегти себе від отруєння.