Гіпертонія, або високий кров’яний тиск, — це серйозна проблема, що стає все більш поширеною. Вона може призвести до інсультів, інфарктів та інших небезпечних для життя станів. На щастя, дослідження показують, що простий та доступний овоч може стати потужним союзником у боротьбі з високим тиском, якщо правильно вибрати буряк для цієї цілі.
Вчені з Лондонського університету королеви Мері виявили, що щоденне вживання 250 мл бурякового соку призвело до значного зниження артеріального тиску у учасників дослідження — в середньому на 8/4 мм рт. ст. Це суттєво, адже навіть невелике зниження тиску може значно зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
Вас також зацікавить:
Сила сирого буряка: користь, шкода та поради щодо вживання
Червоний борщ: чому він стає коричневим і як цього уникнути
Користь буряку
Вчені вважають, що користь буряку криється у високому вмісті нітратів. Ці речовини перетворюються в організмі на оксид азоту, який розширює судини і покращує кровообіг, тим самим знижуючи тиск. Окрім буряка, нітратами багаті також шпинат, ревінь, селера, салат та крес-салат. Додавання цих продуктів до раціону може стати чудовим способом природним чином знизити тиск і покращити здоров’я серця.
Як вживати буряковий сік
Пийте свіжовичавлений сік. Найкраще вживати його протягом 30 хвилин після приготування. Починайте з невеликої кількості, наприклад, ¼ склянки, і поступово збільшуйте дозу до 2 склянок на день. А щоб придбати необхідний корисний інгредієнт з вигодою для вашого гаманця, радимо переглянути акції на буряк в магазинах свого міста. Також можна змішувати буряковий сік з іншими овочевими соками, щоб покращити смак. Якщо ви маєте проблеми зі здоров’ям, перед вживанням бурякового соку проконсультуйтеся з лікарем.
Пам’ятайте, що здорове харчування — це лише один із елементів контролю за артеріальним тиском. Додавання бурякового соку до вашого раціону може стати простим, але дієвим кроком на шляху покращення здоров’я серця і зниження тиску. Раніше ми розповідали, чому в Україні дешевшає буряк та яка ціна на нього в супермаркетах.