Яйця — це не просто смачний та поживний продукт, але й справжня основа для кулінарних експериментів! Їх можна варити, смажити, запікати, додавати до салатів, випічки та десертів.
Сьогодні ми поділимося з вами 15 простими та доступними рецептами з яєць, які чудово урізноманітнять ваше щоденне меню. Користь яєць обумовлена вражаючим багатством вітамінів (A, D, E, групи B) та мінералів (кальцій, фосфор, залізо). Тому ці страви обов’язково зроблять значний внесок у ваше здоров’я.
Вас також зацікавить:
Зварені круто яйця: як довго їх можна зберігати
Небезпечні яйця: 5 ознак, яких слід остерігатися
Що можна приготувати з яєць
Омлет:
Класичний омлет з сиром, зеленню та грибами — ситна та ароматна страва, яка підійде як для сніданку, так і для вечері. Додайте трохи шинки, ковбаси або бекону, щоб зробити омлет більш ситним. Спробуйте омлет з овочами, наприклад, з броколі, шпинатом або болгарським перцем. Щоб придбати цей неймовірний суперфуд з вигодою для гаманця, радимо скористатися сервісом GoToShop, де можна швидко та легко порівняти ціни на яйця в українських мережах супермаркетів.
Яйця пашот:
Подайте яйця пашот на тостах з авокадо, лососем або голландським соусом — вишукане та елегантне рішення для сніданку. Додайте яйця пашот до салату з куркою або овочами — це зробить страву більш ситною та цікавою. Використовуйте яйця пашот для приготування піци або сендвічів.
Яйця в мішечку:
Зваріть яйця в мішечку і подавайте їх з тостами, йогуртом або фруктами — легкий та корисний сніданок готовий! Додайте варені яйця в мішечку до салату або супу — це зробить страву більш ситною та поживною. Використовуйте варені яйця в мішечку для приготування фаршированих яєць або закусок. А щоб яйця чистились легко і ви могли насолодитися їх смаком сповна, додайте у воду трохи солі під час варіння.
Фрітата:
Фрітата — це італійський омлет, який готується в духовці. Її можна зробити з різними начинками, наприклад, з овочами, сиром, м’ясом або рибою. Фрітата — це чудовий варіант для бранчу або вечері. Її можна подавати гарячою або холодною.
Яєчні мафіни:
Яєчні мафіни — це зручний та портативний варіант сніданку або перекусу. Їх можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику протягом декількох днів. Додайте до яєчних мафінів різні інгредієнти, щоб зробити їх більш цікавими та смачними. Експериментуйте з начинками, наприклад, з овочами, сиром, м’ясом або рибою. Проте, не треба забувати, скільки яєць можна їсти на день, щоб не нашкодити здоров’ю.
Яєчний крем:
Яєчний крем — це ніжний та ароматний десерт, який готується з яєць, молока, цукру та ванілі. Його можна подавати з фруктами, ягодами або збитими вершками. Яєчний крем — це чудовий варіант для сімейного обіду або вечері.
Запіканка з яєць:
Запіканка з яєць — це ситна та універсальна страва, яку можна готувати з різними начинками, наприклад, з овочами, м’ясом, рибою або сиром. Запіканка з яєць — це чудовий варіант для сніданку, обіду або вечері. Її можна подавати гарячою або холодною. Перед покупкою не забудьте перевірити свіжість яєць за допомогою легких методів, які стануть в пригоді, коли важко дізнатися термін придатності.
Яйця по-шотландськи:
Яйця по-шотландськи — це варене яйце в паніровці з м’ясним фаршем. Їх можна подавати з голландським соусом або томатним соусом. Яйця по-шотландськи — це ситна та оригінальна страва, яка підійде як для сніданку, так і для вечері. Їх можна приготувати заздалегідь і розігріти перед подачею.
Яєчний лікер:
Яєчний лікер — це солодкий та ароматний лікер, який готується з яєць, молока, цукру, ванілі та алкоголю. Його можна подавати як самостійний напій або використовувати для приготування коктейлів. Яєчний лікер — це чудовий варіант для святкового столу або вечірки. Існує думка, що коричневі яйця корисніші за білі. Для лікеру можете обрати той колір яєць, який вам більше до вподоби.
Фаршировані яйця:
Фаршировані яйця — це класична закуска, яку можна приготувати з різними начинками, наприклад, з печінкою, шинкою, овочами або сиром. Фаршировані яйця — це чудовий варіант для святкового столу або фуршету. Їх можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику протягом декількох днів.
Це лише деякі з багатьох рецептів, які можна приготувати з яєць. Експериментуйте, додавайте свої улюблені інгредієнти та створюйте власні кулінарні шедеври! Раніше ми розповідали, чому не рекомендується їсти сирі яйця через ризик зараження сальмонелою, алергії, неповного засвоєння білка та інших ризиків.