Любите Нутеллу, але хочете чогось більш натурального та економного? Приготуйте власну «Нутеллу» зі слив! Це просте і смачне варення з насиченим шоколадним смаком, яке стане чудовим доповненням до тостів, млинців, морозива або просто насолоджуватися ложкою. Калорійність слив у цьому рецепті буде залежати від сорту слив, які ви використовуєте, а також від кількості цукру та шоколаду, яку додасте.
Нутелла зі слив: рецепт
Інгредієнти:
1 кг слив (вибрати стиглі, але не переспілі)
500 г цукру
100 г какао-порошку
100 г чорного шоколаду
1 пакетик ванільного цукру (за бажанням)
Вас також зацікавить:
Слива при діабеті: нюанси споживання
Сливи на зиму: топ способів зберегти ці фрукти
Як готувати варення зі слив з шоколадом
Сливи добре вимити, видалити кісточки та подрібнити в блендері до стану пюре. Перекласти сливове пюре в каструлю з товстим дном.
Додати цукор і варити на повільному вогні, постійно помішуючи, доки цукор не розчиниться повністю. Збільшити вогонь і довести до кипіння. Варити протягом 15-20 хвилин, періодично знімаючи піну.
Зняти з вогню і додати какао-порошок, ванільний цукор і подрібнений шоколад. Для більш насиченого шоколадного смаку можна використовувати темний шоколад з високим вмістом какао. Замість какао-порошку можна використовувати тертий шоколад. Перемішати до однорідної маси і знову довести до кипіння. Перед покупкою цих фруктів, радимо ознайомитися з актуальними акціями на сливи в супермаркетах вашого міста, щоб придбати їх за найкращою пропозицією.
Зняти з вогню і негайно розлити гаряче варення по стерилізованих банках. Щільно закрити кришками і перевернути догори дном. Залишити остигати в теплому місці, а потім зберігати в холодильнику.
До варення можна додати інші спеції, такі як кориця, мускатний горіх або імбир. Густоту варення можна регулювати часом варіння — чим довше варити, тим густішим воно буде. Зберігати сливову Нутеллу потрібно в холодильнику до 1 року.
Це лише один з багатьох рецептів варення зі слив з шоколадом. Ви можете експериментувати з пропорціями інгредієнтів та додавати інші спеції та аромати, щоб створити свій унікальний смак. Раніше ми розповідали про користь слив: як завдяки багатству вітамінів, мінералів, клітковини та антиоксидантів, сливи стають не лише смачним літнім фруктом, а й справжнім союзником на шляху до кращого здоров’я та краси.