Диня – справжній подарунок літа, солодкий і ароматний плід, який дарує нам масу задоволення. Але як зберегти цей смак на зиму, щоб насолоджуватися ним холодними вечорами? Існує кілька способів, які допоможуть вам зберегти свіжість і аромат дині.
Чому важливо правильно зберігати диню
Правильне зберігання допоможе зберегти солодкий смак і неповторний аромат дині, уникнути появи плісняви та інших ознак псування. А щоб придбати цей продукт вигідно, радимо ознайомитися з актуальними акціями на дині в улюблених супермаркетах вашого міста.
Вас також зацікавить:
Чому неможливо влітку «запастися» вітамінами на зиму: поради дієтолога
Які вітаміни необхідні жінкам після 40 років та що їсти, щоб їх отримати
Способи зберігання дині на зиму
Заморожування:
Можна приготувати динне пюре, розкласти його по порційних контейнерах і заморозити. Таке пюре стане чудовою основою для смузі, десертів або додавання в йогурти. Його можна споживати навіть на дієті, адже калорійність дині досить низька, а високий вміст води та клітковини сприяє швидкому насиченню. Також диню можна заморозити кубиками для швидкого додавання в будь-яку страву. Для цього диню треба нарізати невеликими кубиками і заморозити їх на деку. Після заморожування перекладіть кубики в пакет і зберігайте в морозильній камері.
Для справжніх гурманів підійде рецепт динних цукатів, які додадуть особливий шарм випічці та кашам. Це довгий процес, але результат того вартий. Спробуйте приготувати цей смачний десерт своїми руками, адже цукати в домашніх умовах - справжня неповторна насолода!
Сушіння:
Наріжте диню тонкими смужками і висушіть їх у дегідраторі або в духовці при низькій температурі. Сушені смужки дині – це смачна і здорова закуска, яка максимально зберігає користь дині. Висушені фрукти можна подрібнити в порошок і використовувати для приготування напоїв, десертів або як пряність.
Як вибрати диню для зберігання
Вибирайте стиглу диню з гладкою, без плям і пошкоджень шкіркою. Стигла диня має приємний аромат, а при постукуванні повинен лунати глухий звук.
Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете насолоджуватися смаком літа протягом всієї зими. Спробуйте різні способи зберігання і знайдіть той, який найбільше підходить саме вам. Раніше ми розповідали, як вибрати стиглу диню, щоб збільшити шанси на купівлю ідеального фрукта.