Гарбуз — це не просто яскрава прикраса осіннього столу, а справжній скарб для нашого організму. Його насичений помаранчевий колір та солодкий смак приховують безліч корисних властивостей, які роблять його незамінним продуктом у раціоні кожної людини. Давайте розглянемо детальніше, чому варто включити гарбуз до свого щоденного меню.
Чому гарбуз такий корисний
Гарбуз — це справжня вітамінна бомба. Він містить велику кількість бета-каротину (перетворюється в організмі на вітамін А), вітаміни С, Е, К, групи В, а також мінерали: калій, магній, залізо, цинк. Цей потужний коктейль сприяє зміцненню імунітету, покращує зір, нормалізує обмін речовин та підтримує здоров’я шкіри, волосся та нігтів. А щоб придбати гарбуз за найкращою ціною, скористайтесь сервісом GoToShop — порівняйте ціни на гарбуз у різних магазинах та обирайте вигідну для себе.
Клітковина, що міститься в гарбузі, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, сприяє нормалізації ваги, знижує рівень шкідливого холестерину та запобігає розвитку цукрового діабету. Бета-каротин та інші антиоксиданти, що входять до складу гарбуза, захищають клітини організму від пошкодження вільними радикалами, уповільнюють процеси старіння та знижують ризик розвитку онкологічних захворювань.
Вас також зацікавить:
Збагатіть свій раціон: чому варто їсти гарбузове насіння
Зберігайте моркву свіжою тижнями: простий лайфхак, про який ніхто не знає
Калій, магній та інші мінерали в гарбузі сприяють зниженню артеріального тиску, зміцненню серцевого м’яза та профілактиці серцево-судинних захворювань. Також цей овоч містить триптофан — амінокислоту, яка перетворюється в організмі в серотонін, гормон щастя. Тому вживання гарбуза допомагає поліпшити настрій та боротися зі стресом.
Як включити гарбуз у раціон
Гарбуз — універсальний продукт, який можна вживати різноманітними способами. Його додають до салатів та смузі у свіжому вигляді, запікають з прянощами як десерт, використовують для приготування супів, соусів та гарнірів у вигляді пюре. Свіжовичавлений сік гарбуза — це джерело вітамінів, а насіння гарбуза, багате на корисні речовини, можна додавати до салатів, каш та випічки. Щоб урізноманітнити смак, спробуйте приготувати гарбузовий суп-пюре з імбиром, гарбузові оладки з сиром або гарбузове пюре з корицею і мускатним горіхом. Пам’ятайте, що для кращого засвоєння бета-каротину, гарбуз рекомендується вживати з невеликою кількістю жирів (наприклад, з рослинною олією).
Протипоказання
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, гарбуз має деякі протипоказання. Його не рекомендується вживати при виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки в стадії загострення, а також при гострих захворюваннях печінки.
Включіть гарбуз у свій раціон і насолоджуйтеся його яскравим смаком та корисними властивостями. Раніше ми розповідали, чому варто їсти сезонні продукти. Адже кожен фрукт та овоч має свій сезон дозрівання, і саме в цей період їх найкраще обирати для свого раціону.