Фолієва кислота, або вітамін B9, — це життєво необхідний вітамін, який відіграє ключову роль у багатьох процесах в організмі. Вона бере активну участь у синтезі ДНК і РНК, що відповідають за передачу генетичної інформації та ріст клітин. Крім того, фолієва кислота необхідна для утворення еритроцитів — клітин крові, які переносять кисень до всіх органів і тканин.
Чому фолієва кислота важлива для здоров’я
Під час вагітності фолієва кислота відіграє особливо важливу роль. Вона необхідна для правильного розвитку нервової трубки ембріона, з якої згодом формується головний і спинний мозок. Недостатня кількість фолієвої кислоти в цей період може призвести до вад розвитку нервової системи у дитини.
Фолієва кислота бере участь у синтезі гемоглобіну — білка, який міститься в еритроцитах і відповідає за перенесення кисню. Нестача цього вітаміну може призвести до розвитку анемії — захворювання, яке характеризується зниженням кількості еритроцитів або рівня гемоглобіну в крові.
Дослідження показують, що достатнє споживання фолієвої кислоти може знизити ризик розвитку серцево-судинних захворювань, таких як інфаркт міокарда та інсульт. Вона також необхідна для нормального функціонування імунної системи, яка захищає організм від інфекцій і захворювань.
Вас також зацікавить:
Осінні смаколики для здоров’я: що потрібно їсти в жовтні
Тарілка здорового харчування: ключ до збалансованого раціону
В яких продуктах міститься найбільше фолієвої кислоти
Щоб забезпечити організм достатньою кількістю фолієвої кислоти, рекомендується включити в раціон наступні продукти:
Листові зелені овочі: шпинат, капуста, салат, петрушка.
Бобові: квасоля, горох, сочевиця.
Цитрусові: апельсини, мандарини, грейпфрути.
Авокадо: багатий на вітаміни і корисні жири. Пам’ятайте, з чим їсти авокадо, щоб створити смачне та корисне поєднання.
Цільнозернові продукти: хліб, каші, макарони з цільнозернового борошна.
Як збільшити споживання фолієвої кислоти
Щоб збільшити споживання фолієвої кислоти, варто збагатити свій раціон різноманітними свіжими фруктами та овочами, особливо листовими зеленими. Замінюючи рафіновані продукти на цільнозернові, ви отримаєте додаткову порцію вітамінів та мінералів. Аби зберегти максимум корисних речовин, готуйте їжу на пару або варіть. Щоб придбати корисні продукти за вигідними цінами, радимо слідкувати за поточними акціями на фрукти та овочі на сайті GoToShop.
Незважаючи на те, що фолієва кислота дуже важлива для здоров’я, перед тим, як збільшувати її споживання, особливо у вигляді добавок, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем. Самолікування може призвести до небажаних наслідків.
Фолієва кислота відіграє важливу роль у багатьох процесах в організмі і необхідна для підтримки нормального функціонування всіх систем. Включення в раціон продуктів, багатих на фолієву кислоту, допоможе вам зберегти здоров’я і попередити розвиток багатьох захворювань. Раніше ми розповідали, які продукти зміцнять імунітет восени і допоможуть впоратися з сезонними застудами.