Іван-чай, або кіпрій вузьколистий, — справжня перлина українських луків і лісів. Ця рослина, відома своїми цілющими властивостями з давніх часів, переживає нове народження популярності. Але як серед різноманіття пропозицій обрати справжній, якісний іван-чай та отримати максимальну користь для здоров’я? Давайте розберемося детальніше.
Користь та переваги іван-чаю
На відміну від чорного чаю, іван-чай не містить кофеїну, тому не викликає збудження нервової системи. Він має заспокійливу дію, покращує сон і знімає стрес. Цей чай містить велику кількість вітамінів (C, групи B), мікроелементів, антиоксидантів, дубильних речовин та інших біологічно активних сполук.
Іван-чай ефективно бореться із запаленнями в організмі, зокрема в шлунково-кишковому тракті, а його регулярне вживання допомагає підвищити опірність організму до інфекцій та вірусів. Щоб придбати корисний напій з вигодою для гаманця, радимо переглянути акції на чай та чайні суміші в супермаркетах вашого міста.
Іван-чай також нормалізує роботу шлунка та кишечника, сприяє загоєнню виразок і ерозій. Антиоксиданти, що містяться в іван-чаї, захищають клітини від пошкоджень, сповільнюючи процеси старіння.
Вас також зацікавить:
Порівняння цін на гречаний чай у супермаркетах
Корисні властивості карпатського чаю та правила його заварювання
Як відрізнити справжній іван-чай
На ринку можна зустріти як натуральний ферментований іван-чай, так і підробки. Щоб не помилитися з вибором та правильно вибрати чай, зверніть увагу на такі критерії:
Виробник: віддавайте перевагу виробникам, які спеціалізуються на зборі та переробці лікарських рослин.
Склад: склад справжнього іван-чаю повинен містити лише одну складову — ферментовані листя кіпрія вузьколистого.
Зовнішній вигляд: листя іван-чаю мають темно-коричневий колір з червонуватим відтінком, приємний аромат і солодкуватий смак.
Ціна: якісний іван-чай не може коштувати надто дешево.
Упаковка: продукт повинен бути упакований у герметичну тару, що захищає його від вологи та сторонніх запахів.
Як заварювати іван-чай
Для заварювання іван-чаю використовують керамічний або скляний чайник. Оптимальна температура води — 95-98°C. Заварювати іван-чай можна кілька разів, кожного разу збільшуючи час заварювання.
Протипоказання
Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, іван-чай має деякі протипоказання. Його не рекомендується вживати при підвищеній згортання крові, тромбофлебіті, а також індивідуальній непереносимості.
Іван-чай — це не просто напій, а справжній скарб української природи. Регулярне вживання цього цілющого чаю допоможе зміцнити здоров’я, підвищити життєвий тонус і просто насолодитися приємним смаком. Головне — вибрати якісний продукт і правильно його заварювати.
Раніше ми розповідали, як приготувати освіжаючий домашній чай з лікувальних трав. Адже це не тільки природна допомога організму в разі різних захворювань і нездужань, а й чудовий спосіб втамувати спрагу і насолодитися ароматним і корисним напоєм.