Соковитість та смак хурми здатні підняти настрій навіть у похмурий день. Але як зберегти ці якості якомога довше? Команда GoToShop розповість, як правильно зберігати хурму, щоб насолоджуватися нею протягом тривалого часу.
Чому важливо правильно зберігати хурму
Неправильне зберігання хурми може призвести до небажаних наслідків: плід може передчасно дозріти, ставши м’яким і втративши форму та користь хурми. На шкірці фруктів можуть з’явитися темні плями, що свідчить про їх псування, а смакові якості — солодкість і аромат — значно погіршуються.
Як вибрати хурму для зберігання
Для тривалого зберігання важливо правильно вибрати стиглу хурму. Обов’язково зверніть увагу на її зовнішній вигляд. Шкірка повинна бути рівною, без пошкоджень і плям. Колір може бути різним — від яскраво-оранжевого до темно-коричневого, це залежить від сорту. На дотик плід має бути трохи м’яким, але не перезрілим. Свіжість хурми можна визначити за хвостиком — він має бути зеленим або коричневим.
Вас також зацікавить:
Хурма на будь-який смак: порівняння популярних сортів
Айва: забутий фрукт із неймовірними властивостями
Способи зберігання хурми
При кімнатній температурі:
Якщо хурма тверда, її можна залишити дозрівати при кімнатній температурі. Для прискорення дозрівання покладіть хурму в паперовий пакет разом із такими фруктами, як яблука або банани. Вони виділяють етилен, який стимулює дозрівання. А щоб придбати улюблений фрукт за привабливою ціною, порівняйте ціни на хурму в магазинах свого міста, щоб обрати найвигіднішу.
У холодильнику:
Стиглу хурму можна зберігати в холодильнику до 2 тижнів. Перед тим, як покласти хурму в холодильник, оберніть її харчовою плівкою, щоб зберегти вологу.
Заморожування:
Хурму можна заморозити на тривалий термін. Перед заморозкою хурму потрібно вимити, обсушити і розрізати на шматочки. Розкладіть шматочки хурми на деку і заморозьте, а потім перекладіть у контейнер для зберігання в морозильній камері.
Поради щодо зберігання
Щоб хурма зберегла свою соковитість і аромат якомога довше, дотримуйтесь кількох простих правил. По-перше, не мийте її перед зберіганням — зайва волога може спровокувати появу плісняви. По-друге, уникайте сусідства з фруктами, що виділяють багато етилену, оскільки це прискорить дозрівання хурми. І, нарешті, регулярно перебирайте плоди, видаляючи зіпсовані.
Дотримуючись цих простих рекомендацій, ви зможете насолоджуватися смаком свіжої хурми протягом тривалого часу. Раніше ми розповідали, кому не можна їсти хурму та чому, а також про те, як правильно її вживати, щоб не нашкодити здоров’ю.