Відомо, що їжа ввечері може нашкодити вашій фігурі та здоровʼю. Проте, що робити, коли перед сном дуже хочеться їсти? Дієтологи наголошують, що краще не доводити себе до сильного відчуття голоду та все ж щось перекусити. Тож редактори GoToShop з посиланням на дієтолога Олега Швеця розповідають, як обрати продукти для вечірнього перекусу.
Як обрати продукти для перекусу ввечері
Головним критерієм під час вибору продуктів для пізнього вечірнього перекусу є легкість продуктів. Гарним рішенням буде включити продукти з такими поживними речовинами, як триптофан, магній і вітаміни групи В, які сприятимуть фізіологічному сну та відновленню організму.
Йогурт з ягодами
За словами дієтолога, ввечері ми відчуваємо тягу до солодкого, а воно вивільняє енергію, що потім заважає заснути. Тому краще відмовитися від солодких молочних продуктів та віддати перевагу натуральному йогурту із замороженими ягодами.
Поєднання клітковини з ягід і білка в йогурті допомагає уповільнити вивільнення цукру, запобігаючи сплеску енергії. Йогурт також містить кальцій, який, як показали дослідження, покращує сон, оскільки він необхідний для виробництва в організмі гормону сну мелатоніну.
Домашнє бананове морозиво
Це буде поживний та смачний перекус, який ще й легкий у приготуванні.
Поріжте банан на шматочки.
Заморозьте його (принаймні годину).
Збийте заморожений банан з молоком до кремової текстури.
Зверху можна посипати мигдалем.
Банан і молоко забезпечують триптофан для підтримки вироблення організмом гормону сну. Це також дуже корисний варіант морозива, адже не містить додаткового цукру й жиру.
Мигдальне масло
Якщо у вас проблеми із засипанням, зробіть акцент на продуктах, багатих магнієм. Саме таким є мигдаль. Він не лише допомагає перетворювати амінокислоту триптофан в гормон сну мелатонін, а й вивільняє ГАМК — нейромедіатор, який сприяє заспокоєнню нервової системи.
Для вечірнього перекусу оберіть трохи мигдального масла, намазаного на шматочок цільнозернового тосту або скибочку яблука.
Смузі з чорниці та банану
Після тренувань для відновлення м’язів особливо корисно їсти страви, багаті на білок. Для оригінального та поживного смузі можна змішати банани, свіжі чи заморожені ягоди чорниці, нетвердий тофу та воду. Тофу та банан забезпечують триптофан, необхідний для вироблення серотоніну та мелатоніну, гормону сну.
Насіння зі спеціями
Насіння є здоровим перекусом в будь-який час доби, але перед сном воно має додаткові переваги. Гарбузове насіння багате триптофаном та магнієм. Насіння соняшнику містить кальцій, який підтримує вироблення гормону сну. Для пікантного смаку до суміші насіння можна додати прянощі, наприклад китайську приправу 5 спецій (бодян, гвоздика, кориця, сичуанський перець і насіння фенхелю).
Соус з едамаме
Соєві боби едамаме є чудовим низькокалорійним джерелом білка, який постачає досить багато триптофану. З них можна приготувати поживний та смачний соус. Для цього боби потрібно відварити, остудити, після чого змішати з йогуртом, соком лайма, подрібненим перцем чилі та часником до однорідної маси. До соусу найкраще підходять овочі: нарізана навпіл редиска, палички моркви, селери та перцю. Така багата на клітковину закуска наситить, не залишаючи відчуття важкості.
Яєшня зі шпинатом
Завдяки білку організм отримує дозу триптофану, який підтримує сон. А шпинат містить кальцій, цинк і клітковину. Ще один легкий варіант — відварені яйця зі приготованою на пару спаржею.
Придбати всі продукти для вашого здорового перекусу вигідно допоможе сервіс порівняння цін від GoToShop.