Відключення електроенергії стали, на жаль, частиною нашого життя. Але це не означає, що свята повинні втратити свою чарівність. Навіть без світла та плити можна створити смачний та оригінальний святковий стіл. Головне — підійти до цього питання з креативом та запастися необхідними продуктами.
Як готувати страви без світла
Для святкового столу під час відключень електроенергії варто використовувати продукти, що не потребують термічної обробки, такі як свіжі овочі, фрукти, консерви, сири, ковбаси та хліб, а також заздалегідь підготувати інгредієнти, наприклад, відварити яйця, м’ясо або курку та замаринувати овочі. При цьому краще обирати прості рецепти, що не потребують складних кулінарних технік, і не забувати про естетику, адже гарна подача страв безсумнівно створить святковий настрій.
Ідеї для святкового столу без світла
Закуски:
Для святкового столу без світла чудово підійдуть різноманітні закуски: від простих канапок та бутербродів з різними видами сиру, ковбаси, шинки, овочів та паштетів, які можна приготувати на хлібі, тостах або крекерах, до рулетів з лаваша з начинкою з сиру, зелені, овочів, шинки або слабосоленої риби.
Оригінальним рішенням стануть салати в лаваші, для яких потрібно подрібнити інгредієнти для салату, загорнути їх у лаваш та нарізати порційними рулетиками. Свіжі овочі, нарізані на овочевій тарілці та подані з різними соусами на основі йогурту, сметани або оливкової олії, також стануть чудовою закускою, як і сирна тарілка з різними видами сиру, медом, горіхами та фруктами. Доповнять святковий стіл мариновані гриби та овочі. А придбати усе необхідне до Нового року за вигідними пропозиціями допоможе сервіс порівняння цін від GoToShop!
Салати:
Для святкового столу чудово підійдуть салати, серед яких особливе місце займає консервована риба, адже тунець, сардини та сайра чудово поєднуються з овочами, яйцями та зеленню. Пам’ятайте, який тунець обрати для салату, аби не зіпсувати смак страви.
Не менш ситними будуть салати з квасолею, оскільки консервована квасоля є джерелом білка, що дозволяє готувати поживні салати з овочами, грибами або м’ясом. Свіжості додадуть салати з сиром, де фета, бринза та моцарела чудово доповнюють смак свіжих овочів та зелені. А для більш вишуканого смаку можна приготувати салати з куркою, заздалегідь відвареною або копченою, з додаванням овочів, фруктів та горіхів.
Вас також зацікавить:
Шампанське чи ігристе вино на Новий рік: що вибрати
Ціни на шпроти: скільки коштують в різних супермаркетах
Десерти:
Для солодкого завершення святкового столу без світла чудово підійдуть фруктові салати з різноманітних фруктів, заправлені йогуртом або медом, а також корисний та смачний перекус з горіхів та сухофруктів. Крім того, можна придбати готове печиво та цукерки, або ж приготувати вишуканий десерт тірамісу без випікання, де печиво савоярді просочується кавою та змащується ніжним кремом з маскарпоне.
Приклади святкових страв без світла:
Салат «Ніжність»: відварна куряча грудка, консервована кукурудза, ананаси, твердий сир, майонез.
Салат з тунцем та авокадо: консервований тунець, авокадо, помідори, огірки, лимонний сік, оливкова олія.
Рулет з лаваша з лососем та сиром Філадельфія: лаваш, сир Філадельфія, слабосолений лосось, огірок, зелень.
Фруктовий салат «Райдуга»: яблука, груші, банани, апельсини, ківі, виноград, йогурт.
Пам’ятайте, що для успішного святкування в умовах відключень важливо заздалегідь подбати про запаси продуктів тривалого зберігання, а також мати вдома ліхтарики та свічки, які допоможуть створити святкову атмосферу, але найголовніше — це гарний настрій та компанія близьких людей, адже саме вони роблять свято особливим. Раніше ми розповідали про топ-10 найкращих подарунків на Новий рік, які точно запам’ятаються та принесуть радість.