Шампанське — традиційний атрибут новорічних святкувань. Його дзвінкий корок, що вилітає під бій курантів, та грайливі бульбашки створюють неповторну атмосферу. Проте, з різних причин, не всі можуть або хочуть вживати саме цей напій. Хтось віддає перевагу безалкогольним варіантам, хтось шукає нових смакових вражень, а для когось важливим є бюджет. Тож, чим же можна замінити шампанське на новорічному столі, не втративши святкового настрою?
Ігристі вина: близькі родичі з різних куточків світу
Найближчою альтернативою шампанському, безумовно, є інші ігристі вина. Вони також виробляються з додаванням цукру та дріжджів, що викликають вторинне бродіння та утворення бульбашок. Проте, існують певні відмінності:
Кава (Cava): іспанське ігристе вино, вироблене переважно в Каталонії. Відрізняється свіжим смаком з фруктовими та цитрусовими нотками. Кава часто є більш доступною за ціною, ніж шампанське, але при цьому не поступається йому в якості.
Просекко (Prosecco): італійське ігристе вино, що виробляється з сорту винограду Глера. Має легкий, фруктовий смак з ароматами яблука, груші та білих квітів. Просекко зазвичай менш дороге, ніж шампанське, і чудово підходить для аперитиву.
Креман (Crémant): французьке ігристе вино, вироблене за традиційним методом, як і шампанське, але в інших регіонах Франції. Креман може бути виготовлений з різних сортів винограду та мати різноманітні смакові профілі. Також радимо ознайомитися з актуальними акціями на вино, щоб вибрати напій за найвигіднішою ціною.
Вас також зацікавить:
Яке вино обрати для глінтвейну: секрети ідеального напою
Шампанське чи ігристе вино на Новий рік: що вибрати
Безалкогольні варіанти: свято без градусів
Для тих, хто не вживає алкоголь, існує безліч смачних та освіжаючих альтернатив:
Ігристі соки: яблучний, виноградний, грушевий або гранатовий сік з додаванням газу — чудовий варіант для дітей та дорослих. Вони мають приємний солодкий смак та створюють святковий настрій завдяки бульбашкам.
Лимонади та газовані напої: домашні лимонади з додаванням фруктів, ягід та трав, або якісні газовані напої з натуральними смаками можуть стати чудовою заміною шампанському.
Комбуча: ферментований чайний напій з легким освіжаючим смаком та бульбашками. Комбуча не тільки смачна, але й корисна для здоров’я.
Оригінальні напої: для справжніх гурманів
Якщо ви прагнете здивувати гостей чимось особливим, варто звернути увагу на декілька цікавих варіантів. Серед них — сидр, яблучне ігристе вино з легким вмістом алкоголю, яке може бути сухим, напівсухим або солодким, чудово поєднуючись з фруктами та сирами.
Ще однією оригінальною пропозицією стануть фруктові пунші, неповторний смак та аромат яких створюється завдяки комбінації фруктових соків, газованої води та різноманітних спецій. До того ж, пунш можна подавати як гарячим, так і холодним, залежно від ваших уподобань та пори року.
Замінити шампанське на новорічному столі — зовсім не складно. Головне — підійти до цього питання з фантазією та врахувати смаки своїх гостей. Незалежно від того, який напій ви оберете, головне — це святкова атмосфера, гарний настрій та близькі люди поруч. Раніше ми розповідали, як обрати якісне вино. Зібрали 10 ознак справжнього виноградного напою, на які потрібно звернути увагу під час покупки.