М’ясо — цінне джерело білка, заліза, цинку та вітамінів групи B. Проте, як зазначають дієтологи, його не варто вживати без міри, навіть якщо воно дієтичне.
Які види м’яса можна вважати найкориснішими
1. М’ясо кролика
Це справжня знахідка для тих, хто піклується про своє здоров’я. На відміну від багатьох інших видів м’яса, кролятина не містить антибіотиків та гормонів, що робить її безпечною та екологічно чистою.
Крім того, м’ясо кролика багате на залізо, цинк, фосфор та вітаміни групи B, які необхідні для нормальної роботи організму. Завдяки низькому вмісту жиру та холестерину воно легко засвоюється, не перевантажуючи травну систему. Це робить кролятину ідеальним продуктом для дитячого харчування, а також для людей, які дотримуються дієти або ведуть активний спосіб життя.
2. М’ясо птиці
Шукаєте корисне та нежирне м’ясо? Зверніть увагу на птицю! Курка та індичка — це чудовий вибір для тих, хто прагне до здорового харчування. Ці види м’яса містять значно менше жирів, ніж яловичина та свинина, що робить їх більш дієтичними.
Індичка — ще кращий варіант, адже вона має ще менше жиру та калорій, а також більше білка. Це робить її ідеальним продуктом для людей, які хочуть наростити м’язову масу або скинути зайву вагу.
Важливо також зазначити, що м’ясо птиці багате на вітамін B3, який допомагає контролювати рівень холестерину в крові.
3. Баранина
Баранина часто сприймається як жирне м’ясо, але насправді це не зовсім так. Вона дійсно багата на білок, що робить її цінним продуктом для людей, які прагнуть наростити м’язову масу або підтримувати здоровий рівень ваги.
Більш того, баранина містить значно менше холестерину, ніж яловичина та свинина, що робить її більш безпечною для людей з серцево-судинними захворюваннями.
Ще одна перевага баранини — це високий вміст креатину. Ця речовина необхідна для росту м’язів, тому баранина може бути корисною для спортсменів та людей, які ведуть активний спосіб життя.
Скільки м’яса можна їсти на тиждень
Рекомендації індивідуальні, адже норма залежить від особливостей організму та стану здоров’я. Загалом, кардіологи вважають безпечною нормою 350-500 г м’яса на тиждень.
У якому вигляді м’ясо найкорисніше
Найкращий спосіб приготування — варіння, запікання або приготування на пару. Смаження не рекомендується. Любителі м’яса зі скоринкою можуть розглянути варіант приготування на грилі, що вважається безпечніше за звичайне смаження.
Як позбутися гормонів і антибіотиків
вимочувати м’ясо перед варінням протягом години
зливати перший бульйон
Пам’ятайте про різноманітність та помірність у раціоні! А щоб придбати свіжі та якісні продукти з вигодою для гаманця, радимо переглянути акції на свіже та заморожене м’ясо в магазинах вашого міста.