Сіль — незамінна спеція на кухні, що використовується майже в кожній страві. Її гігроскопічність, тобто здатність поглинати вологу з повітря, може призвести до неприємної ситуації — сіль відсиріє. З грудочками солі незручно готувати, та й естетично це негарно. Але не поспішайте викидати відсирілу сіль! Її можна легко врятувати і використовувати в побуті.
Чому сіль відсиріває
Неправильне зберігання
Найпоширеніша причина — зберігання солі в ємності без кришки або в місці з підвищеною вологістю.
Негерметична упаковка
Якщо заводська упаковка солі пошкоджена, вона може вбирати вологу з повітря.
Вологість в приміщенні
Якщо в кухні або місці зберігання солі висока вологість, вона буде вбирати її з повітря.
Що робити, якщо сіль відсиріла
Висушити сіль:
На сковороді: розігрійте сковороду на повільному вогні, висипте на неї сіль і постійно помішуючи, прогрійте протягом 5-10 хвилин.
В духовці: розігрійте духовку до 100°C, викладіть сіль на деко і просушіть протягом 15-20 хвилин.
В мікрохвильовці: викладіть сіль на тарілку, поставте в мікрохвильовку на 30-60 секунд.
Зберігайте сіль правильно:
Використовуйте герметичну ємність: пересипте сіль в банку, де кришка закривається доволі щільно.
Зберігайте в сухому місці: тримайте сіль в кухонній шафі далеко від джерел вологи.
Додайте абсорбент: покладіть в ємність з сіллю кілька зерен рису або пакетик з силікагелем.
Використайте відсирілу сіль:
В маринадах: відсиріла сіль відмінно підходить для приготування маринадів, адже вона легко розчиняється в рідині.
В ваннах: додайте відсирілу сіль у ванну для ніг або рук, щоб зробити шкіру м’якою і гладенькою.
Для очищення: використовуйте відсирілу сіль для чистки мідних і латунних виробів.
Зберігайте сіль правильно, і вона завжди буде сипучою і ароматною! А порівняти ціни на сіль та знайти найкращі пропозиції в українських супермаркетах свого міста ви можете за допомогою сервісу порівняння цін GoToShop.