Спеції відіграють важливу роль в кулінарії. Саме вони надають стравам неповторний смак та аромат, підкреслюючи природні властивості продуктів. Тому важко уявити приготування чогось зовсім без спецій. Але їх неправильне зберігання здатне вплинути на кінцевий результат ваших кулінарних витворів. Найперше, що радять під час для зберігання спецій — спеціальні баночки. Проте вони не завжди у доступі, до того ж можуть бути вдарити по гаманцю.
Сьогодні редактори GoToShop зібрали поради, як зберігати спеції без спеціальних ємностей, щоб продовжити їх термін придатності.
Скляні банки
Скляні банки, особливо з кришками, стануть ідеальним варіантом для зберігання спецій, якщо немає спеціальних ємностей. Єдиним мінусом тут може бути великий розмір банки, які важко розмістити у кухонних шафках.
Для цього можна використати, до прикладу, баночки з-під дитячого харчування. Вони мають невеликий розмір та кришечку, що забезпечить захист від вологи та зовнішніх запахів, зберігаючи спеції свіжими. Перед використанням баночки обовʼязково вимийте та просушіть.
Пластикові мішечки із застібкою
Такі мішечки не вкрадуть у вас занадто багато місця, тому підходять для невеликих кухонь. Можна наповнити мішечки потрібними спеціями й закрити їх, щоб запобігти потраплянню вологи та зберегти аромат.
Мішечки можна зберігати в шафі або шухляді. До мінусів такого способу зберігання можна віднести те, що пластикові мішечки із застібкою не можна назвати довговічними, їх потрібно буде змінювати час від часу.
Пакети із фольги або пластикової плівки
Ще один спосіб для економії простору та збереження властивостей спецій.
Потрібно перекласти спеції в пакети, переконавшись, що вони герметично закриті. Такі пакети можна зберігати в шухляді або на полиці, забезпечуючи захист від вологи та зовнішніх запахів.
Паперові пакети та конверти
Це радше тимчасовий спосіб зберігання, якщо у вас під рукою немає нічого з вище перерахованого.
Насипте у конверт чи пакет спеції та закрийте їх максимально герметично, щоб волога не потрапила всередину і не зіпсувала все. Зазначимо, що такий пакет можна зробити навіть з аркуша паперу, існує безліч варіантів, тому кожен зможе з легкістю придумати рішення.
Купити спеції за акційною ціною ви можете у своєму найближчому супермаркеті.