Кисломолочний сир — популярний в Україні продукт, який славиться своїми корисними властивостями. Він багатий на білок, кальцій, фосфор, магній та вітаміни групи B, що робить його незамінним для здоров’я кісток, енергетичного обміну та утворення еритроцитів.
Чи потрібно їсти кисломолочний сир щодня
Сир може стати чудовою заміною майонезу, сметани або жирних вершків. Його також можна використати як інгредієнт для заправок салатів та соусів для пасти.
Однак важливо пам’ятати про високий вміст натрію в сирі. ½ склянки продукту містить близько 350 мг натрію, що значно більше, ніж у грецькому йогурті. Згідно з рекомендаціями, дорослі люди повинні вживати не більше 2300 мг натрію на день. Це допоможе знизити ризик розвитку високого кров’яного тиску та серцево-судинних захворювань.
Кому не рекомендовано вживати кисломолочний сир
Незважаючи на багатий склад, сир має ряд протипоказань. Його вживання може негативно вплинути на людей з такими захворюваннями:
Атеросклерозом
Деякими формами захворювань шлунково-кишкового тракту (гастрит)
Непереносністю лактози
Поганою функцією нирок
Зайвою вагою або ожирінням
Людям з вищепереліченими проблемами рекомендується обмежити споживання сиру або повністю від нього відмовитися.
Поради щодо вживання:
Обирайте якісний сир — звертайте увагу на склад продукту, його свіжість та виробника.
Не їжте сир на ніч — сир довго перетравлюється, тому його рекомендується вживати в першій половині дня.
Урізноманітнюйте раціон — не їжте сир щодня, поєднуйте його з іншими продуктами.
Для людей з проблемами нирок — існує сир з низьким вмістом натрію.
Сир можна вживати як самостійний продукт, а також використовувати для приготування салатів, заправок, соусів, десертів та інших страв. Щоб ваша старава була не тільки корисною та смачною, а ще й бюджетною, перегляньте поточні акції на кисломолочний сир у магазинах.
Кисломолочний сир — корисний продукт, але його слід вживати з розумом, враховуючи свої індивідуальні особливості.