Пельмени и вареники — вкусные и популярные блюда во многих странах. Купить их в замороженном виде можно чуть ли не в каждом супермаркете. А приготовить их дома — настоящее искусство. GoToShop рассказывает, как быстро и правильно их варить.
Пельмени
1. Подготовьте фарш (говядина, свинина или комбинации мяса из свинины и говядины). Добавьте в фарш лук, соль, перец и другие приправы по вкусу.
2. Приготовьте тесто для пельменей (обычно используют муку, яйца, воду и соль. Замесите тесто до гладкой консистенции.
3. Раскатайте тесто, и вырежьте круги с помощью бокала или бутылки.
На каждый круг кладите небольшое количество фарша (примерно 1 чайная ложка) Слегка прижмите края, чтобы образовать пельмени.
4. Доведите воду до кипения в большой кастрюле, добавьте немного соли.
Положите пельмени в кипящую воду и варите их примерно 7-10 минут, или пока они не выйдут на поверхность и станут плавать.
5. С помощью деревянной лопатки или шумовки достаньте готовые пельмени из воды.
Вареники
1. Подготовьте начинку для вареников. Вы можете использовать разные варианты, как соленые, так и сладкие: картофель, творог, ягоды или говядина.
2. Приготовьте тесто для вареников, обычно берут муку, яйца, воду и соль. Замесите тесто до гладкой консистенции.
3. Раскатайте тесто и вырежьте круг с помощью бокала или бутылки.
4. На каждый круг кладите начинку (примерно 1-2 столовые ложки). Слегка смажьте край теста водой или разбитым яйцом.
5. Сверните вареники наполовину, образуя полумесяц, и хорошо прижмите края.
6. Доведите воду до кипения в большой кастрюле, добавьте немного соли.
Положите вареники в кипящую воду и варите их примерно 5-7 минут, или пока они не выйдут на поверхность и станут плавать.
7. С помощью деревянной лопатки или шумовки достаньте готовые вареники из воды.
Готовые пельмени и вареники можно подавать со сливочным маслом, соусом или сметаной, а также по желанию украсить зеленью. Чтобы ваше приготовление было еще проще, выбирайте полуфабрикаты в супермаркете, а чтобы эта покупка была выгодной — ознакомьтесь с актуальными акциями на пельмени и вареники.
