Уже в конце мая — начале июня начинается активный сезон клубники. Он длится 3-4 недели и за это время все стараются собрать как можно больше урожая. Чтобы это удалось, а также чтобы извлечь максимальную пользу от ягод, нужно знать правила их сбора для лучшего хранения. Редакторы GoToShop собрали для вас советы, которые помогут использовать сезон клубники по полной.
Как собирать клубнику
В сезон клубники ее приходится собирать один раз в несколько дней, а при сильной жаре — вообще ежедневно. Каждый огородник может иметь свои лайфхаки, но все же существуют правила, которые лучше соблюдать всем.
Так, клубнику лучше собирать не в разгар жары, а утром или вечером, когда ягоды прохладные. Это поможет сохранить их структуру и форму после сбора. Также стоит подождать со сбором после дождя или пока не взошла роса — вода ускорит порчу ягод.
Если вы хотите продлить срок хранения клубники, ни в коем случае не отрывайте плодоножку. Ведь без нее ягоду нужно съесть в течение нескольких часов.
Обращайте внимание и на тару, куда вы собираете клубнику. Лучше всего для этого подойдут емкости с возможностью вентиляции. Идеально для этого подходит корзина. Однако важно, чтобы она была неглубокой и широкой, чтобы ягоды не прижимались слишком друг к другу и не пускали сок.
Еще лучше использовать для сбора две тары и сортировать ягоды. В одну — крупные и плотные ягоды, в другую — мелкие и мятые. Так ваш урожай дольше простоит, а мятую можно употреблять сразу.
Если вы хотите сохранить ягоды надолго, не мойте их сразу после сбора. Это лучше делать непосредственно перед употреблением. Если вы заметили, что на клубнике есть плесень, ее нужно выбросить сразу, ведь она может заразить другие ягоды.
Если же своего урожая ждать еще долго, а полакомиться вкусненькой клубникой хочется здесь и сейчас, советуем ознакомиться с актуальными акциями на ягоды и купить их по лучшему предложению.
