Хотите полакомиться вкусным и освежающим мороженым домашнего приготовления, но под рукой нет морозильной камеры? Не проблема. В нашей статье расскажем, как приготовить экспресс-мороженное без заморозки.
Сделать освежающее лакомство без морозильной камеры можно с помощью метода, который называется «мороженое в сумке». Для этого вам понадобятся обычные ингредиенты для приготовления традиционного мороженого, кубики льда и закрывающиеся пластиковые пакеты.
Подготовьте ингредиенты:
1 стакан сливок для взбивания (жирность не менее 30%)
½ стакана сгущенного молока
1 чайная ложка ванильного экстракта (по желанию)
Кубики льда
¼ стакана соли (обычно используется крупная соль)
Как готовить:
Приготовьте мороженое. В большой миске смешайте сливки для взбивания, сгущенное молоко и ванильный экстракт (если используете), и хорошо перемешайте.
Переложите приготовленное мороженое в небольшой пластиковый пакет (лучше использовать специальные пакеты с застежкой зип-лок) и тщательно закройте его.
Подготовьте «сумку» для мороженого. Возьмите еще один, более крупный пластиковый пакет или сумку, и наполните его кубиками льда. Добавьте туда же в сумку ¼ стакана крупной соли. Положите в сумку со льдом закрытый пакет с мороженым, и плотно ее закройте.
Теперь начинайте взбивать мороженое, встряхивая сумку со льдом вверх-вниз и вперед-назад. Трясти придется минут 10-15 минут, но оно того стоит.
Через 10 минут проверьте консистенцию мороженого — оно должно заметно загустеть. Если оно достигло нужной консистенции, вы можете вытащить пакет с лакомством из сумки со льдом и подавать его к столу.
Теперь у вас есть свежее прохладное домашнее мороженое, приготовленное без морозильной камеры. Конечно, оно не будет таким холодным и густым, как традиционное мороженое, но все равно получится вкусным и освежающим. Можете добавить для вкуса фрукты, орехи, сироп или шоколадную крошку. А если хотите холодного вкусности как можно быстрее, советуем ознакомиться с актуальными акциями на мороженое.
