Освежающие коктейли — отличный способ утолить жажду и спастись от летней жары. GoToShop подготовил для вас несколько рецептов наиболее популярных алкогольных и безалкогольных коктейлей на любой вкус.
Безалкогольные варианты
Начнем мы с классического лимонада, ведь приготовить его чрезвычайно просто.
Для него вам понадобятся:
4-5 средних лимонов (или 150-180 мл свежего лимонного сока). Чтобы купить их выгодно, рекомендуем ознакомиться с акциями на лимоны.
1 л холодной воды;
лед;
несколько кусочков лайма или лимона для украшения;
100-150 г сахара (по вкусу);
несколько свежих листочков мяты (для аромата и украшения — по желанию).
Сначала выжмите сок из лимонов, удаляя косточки — можно просто выжать сок руками. Или можно использовать уже готовый лимонный сок.
Приготовьте для подачи большой кувшин. Смешайте в нем сок и холодную воду. По желанию добавляйте сахар, перемешивая до полного его растворения.
Не забудьте добавить также кусочки льда. Украсьте напиток кусочками лимона или лайма и листочками мяты. Летний освежающий лимонад готов!
Лимонады можно готовить с использованием других фруктов или ягод — поле для экспериментов неограниченно.
Наслаждайтесь лимонадами собственного приготовления, прячась от летней жары.
Мохито
Мохито можно готовить как с добавлением алкоголя, так и без.
Для безалкогольного варианта возьмите газированную воду (хорошо подойдет Sprite), 2 столовые ложки тростникового сахара (или другого сладкого сиропа), 30 мл свежего сока лайма, свежую мяту и лед.
Мохито обычно подают в высоких бокалах. Сначала положите несколько листочков свежей мяты и высыпьте 1-2 столовые ложки тростникового сахара (по вкусу). Далее добавьте сок лайма и кубики льда. Залейте это все Sprite или газированной водой и хорошо перемешайте. Украсьте бокал мятой и кусочками лайма.
Технология приготовления классического алкогольного мохито такая же, но с добавлением рома (как правило, кубинского).
Piña colada
Это еще один классический коктейль, который считается национальным напитком в Пуэрто-Рико. Алкогольный вариант готовится с использованием рома, а безалкогольный часто еще называют virgin colada. Сделать одну порцию коктейля можно всего за 10 минут.
Для такого коктейля потребуются следующие ингредиенты:
свежевыжатый ананасовый сок (или сок из консервированного ананаса) — 100 мл;
не очень жирные кокосовые сливки — 50 г;
сахарная пудра/сироп — 20 г (по вкусу);
лед (крошки) — 50 г.
Сначала залейте в блендер ананасовый сок, сливки и сироп/пудру. Хорошо взбейте все ингредиенты.
Далее добавьте лед и снова взбивайте. Вы должны получить пышную кремообразную массу.
Подавайте напиток в высоком бокале, края которого украсьте кусочком ананаса. Также можно посыпать вашу piña colada тертым шоколадом, кокосовой стружкой или кокосовыми хлопьями.
Вас также может заинтересовать:
Топовые алкогольные напитки на вечеринку: выбор и приготовление
Освежающая прохлада с ароматом кофе: как выбирать кофейные напитки летом
Коктейль часто подают в ананасе с вычищенной серединкой.
Еще один вариант подачи — вместо льда использовать сливочное мороженое (пломбир).
Алкогольные коктейли
Очень популярным является коктейль Секс на пляже (Sex on the Beach).
Для приготовления одной порции возьмите:
45 мл водки;
30 мл персикового сока;
45 мл апельсинового сока
45 мл клюквенного сока;
ледяные кубики;
кусочек апельсина или вишню для украшения.
Готовить его очень просто. Сначала смешайте все ингредиенты вместе в шейкере со льдом. А затем залейте в высокий стеклянный стакан и украсьте апельсином или вишней.
Беллини
Это еще один коктейль на основе персика и апельсинового сока, но вместо водки — игристое вино. Для одной порции очистите один свежий персик от косточки и нарежьте небольшими кусочками.
Далее взбейте в блендере с 1 столовой ложкой апельсинового сока до однородной массы и перелейте в бокал к вину. Наполните бокал холодным игристым, украсьте кусочком персика и подавайте.
Aperol Spritz
Ну и куда же без Aperol Spritz — классики во всех летних барах? Для этого простого и легкого коктейля вам понадобятся:
40 мл Aperol;
60 мл белого игристого вина (желательно сухого);
лед;
20 мл газированной воды.
кусочек апельсина.
Сначала охладите бокал — насыпьте лед и помешивайте, пока внешние стенки не запотеют. Затем уберите весь подтаявший лед и наполните бокал льдом для коктейля. Добавьте кусочек апельсина.
Далее влейте поочередно Aperol, игристое вино и газированную воду. Перемешайте и сразу подавайте.
Вы можете экспериментировать с коктейлями, но не забывайте, что чрезмерное потребление алкоголя может навредить здоровью.
Раньше мы рассказывали, как приготовить освежающий домашний чай из лечебных трав. Ведь летом можно освежиться не только лимонадом или газировкой, но и полезным чаем.
