Кто не знает того особого, незабываемого вкуса яблочного живчика, который напоминает о беззаботном детстве? Этот освежающий напиток прекрасно утоляет жажду в жаркий день и является источником витаминов. А лучше всего то, что приготовить его можно самостоятельно дома, используя только свежие яблоки и несколько простых ингредиентов.
Почему стоит готовить живчик дома
Готовя живчик из яблок самостоятельно, вы точно будете знать, из чего состоит ваш напиток. Также приготовление живчика дома обойдется вам гораздо дешевле, чем покупка готового напитка. Чтобы сэкономить еще больше, советуем просмотреть акции на яблоки в любимых магазинах и супермаркетах.
Яблочный живчик: классический рецепт
Ингредиенты:
яблоки — 2 кг
вода — 3 литра
сахар — 200-300 г (по вкусу)
лимонная кислота — 0,5 ч. л.
мята — несколько листочков (по желанию)
Вас также заинтересует:
Как приготовить яблочную пастилу дома: секреты идеального лакомства
Сколько калорий в яблоке? Все о калорийности любимого фрукта
Как готовить яблочный живчик
Чтобы получить качественный и вкусный напиток, важно помнить, как выбрать яблоки. Тщательно помойте фрукты, удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кусочки. Положите яблоки в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите в течение 15-20 минут до мягкости яблок.
Снимите кастрюлю с огня и дайте отвару немного остыть. Процедите отвар через сито или марлю, чтобы отделить яблоки от жидкости. К полученному соку добавьте сахар, лимонную кислоту и мяту. Перемешайте до полного растворения сахара. Готовый живчик охладите в холодильнике перед подачей. Для более длительного хранения живчик можно разлить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Вариации рецепта:
Яблочно-малиновый живчик: добавьте к яблокам свежую или замороженную малину.
Яблочно-грушевый живчик: соедините яблоки с сочными грушами.
Пряный живчик: добавьте к напитку корицу, гвоздику или имбирь.
Газированный живчик: перед подачей добавьте в живчик немного газированной воды.
Приготовив живчик дома, вы сможете наслаждаться свежим и натуральным напитком даже зимой. Экспериментируйте с различными ингредиентами и создавайте свои собственные уникальные рецепты! Ранее мы рассказывали уникальный рецепт варенья из яблок «Белый налив», дополненный изюмом и лимоном, который дарит ему интересную кислинку, свежесть и цитрусовый аромат.
