Гранат — не только вкусный, но и чрезвычайно полезный фрукт. Его яркие зернышки содержат большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов. Но чтобы насладиться всеми его вкусовыми и лечебными свойствами, важно выбрать действительно спелый гранат.
Внешний вид — визитная карточка граната
Спелый гранат имеет насыщенный цвет, который может варьироваться от темно-красного до бордового в зависимости от сорта. Однако, цвет — это не единственный критерий. Кожура спелого граната должна быть гладкой, без трещин и пятен. Она должна быть немного плотной, но не жесткой. Слишком сухая кожура может свидетельствовать о том, что гранат лежал долго. А чтобы узнать самые выгодные цены на гранат в супермаркетах вашего города, советуем заглянуть на сайт GoToShop.
Спелые гранаты часто имеют неправильную форму, они могут быть немного сплюснутыми или слегка вытянутыми. Идеально круглые гранаты могут быть менее спелыми. Также стоит учитывать, что для своих размеров спелый гранат должен быть тяжелым. Это свидетельствует о том, что он сочный и наполнен зернышками.
Чтобы определить зрелость граната, стоит обратить внимание и на его корону. У спелого фрукта она немного раскрыта и имеет сухую, коричневую поверхность. Зеленая корона свидетельствует о том, что гранат еще не достиг оптимальной спелости.
Вас также заинтересует:
С косточками или без: как есть гранат
Почему дверца холодильника — не лучшее место для продуктов
Тактильные ощущения и звук
Чтобы определить спелость граната, обратите внимание на несколько факторов. Он должен быть тяжелым для своих размеров, издавать звонкий звук при постукивании. При этом, плод должен быть плотным, но не твердым на ощупь. Слишком мягкий или легкий гранат, скорее всего, не достиг оптимальной зрелости.
Место покупки и сезонность
Самые вкусные гранаты стоит искать осенью — именно в этот период они созревают и появляются на рынках во всем своем разнообразии. Именно там, среди свежего урожая, вы сможете выбрать самые спелые и сочные экземпляры.
Как проверить свежесть дома
Если вы сомневаетесь в свежести граната, разрежьте его пополам. Свежий гранат будет иметь яркие, сочные зернышки, которые легко отделяются от кожуры. Помните, как правильно и легко почистить гранат, чтобы избежать лишнего сока на руках.
Выбор спелого граната — это настоящее искусство. Не бойтесь брать в руки несколько фруктов и выбирать тот, который кажется вам наиболее привлекательным. Ведь от этого зависит, насколько вкусным и полезным будет ваш гранат. Ранее мы собрали для вас советы по выбору и хранению цитрусовых, а также интересные факты о разных сортах апельсинов, мандаринов, лимонов и грейпфрутов.
