Сочность и вкус хурмы способны поднять настроение даже в пасмурный день. Но как сохранить эти качества как можно дольше? Команда GoToShop расскажет, как правильно хранить хурму, чтобы наслаждаться ею в течение длительного времени.
Почему важно правильно хранить хурму
Неправильное хранение хурмы может привести к нежелательным последствиям: плод может преждевременно созреть, став мягким и потеряв форму и пользу хурмы. На кожуре фруктов могут появиться темные пятна, что свидетельствует об их порче, а вкусовые качества — сладость и аромат — значительно ухудшаются.
Как выбрать хурму для хранения
Для длительного хранения важно правильно выбрать спелую хурму. Обязательно обратите внимание на ее внешний вид. Кожура должна быть ровной, без повреждений и пятен. Цвет может быть разным — от ярко-оранжевого до темно-коричневого, это зависит от сорта. На ощупь плод должен быть немного мягким, но не перезрелым. Свежесть хурмы можно определить по хвостику — он должен быть зеленым или коричневым.
Вас также заинтересует:
Хурма на любой вкус: сравнение популярных сортов
Айва: забытый фрукт с невероятными свойствами
Способы хранения хурмы
При комнатной температуре:
Если хурма твердая, ее можно оставить дозревать при комнатной температуре. Для ускорения созревания положите хурму в бумажный пакет вместе с такими фруктами, как яблоки или бананы. Они выделяют этилен, который стимулирует созревание. А чтобы приобрести любимый фрукт по привлекательной цене, сравните цены на хурму в магазинах своего города, чтобы выбрать самую выгодную.
В холодильнике:
Спелую хурму можно хранить в холодильнике до 2 недель. Перед тем, как положить хурму в холодильник, оберните ее пищевой пленкой, чтобы сохранить влагу.
Замораживание:
Хурму можно заморозить на длительный срок. Перед заморозкой хурму нужно вымыть, обсушить и разрезать на кусочки. Разложите кусочки хурмы на противне и заморозьте, а затем переложите в контейнер для хранения в морозильной камере.
Советы по хранению
Чтобы хурма сохранила свою сочность и аромат как можно дольше, соблюдайте несколько простых правил. Во-первых, не мойте ее перед хранением — лишняя влага может спровоцировать появление плесени. Во-вторых, избегайте соседства с фруктами, выделяющими много этилена, поскольку это ускорит созревание хурмы. И, наконец, регулярно перебирайте плоды, удаляя испорченные.
Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете наслаждаться вкусом свежей хурмы в течение длительного времени. Ранее мы рассказывали, кому нельзя есть хурму и почему, а также о том, как правильно ее употреблять, чтобы не навредить здоровью.
