Черная икра — это икринки таких осетровых рыб, как белуга, осетр и севрюга. Ее цвет варьируется от темно-серого до черного, а размер икринок зависит от вида рыбы.
Внешний вид настоящей черной икры указывает на ее свежесть и качество. Икринки должны быть целыми, без каких-либо дефектов, таких как трещины. Размер икринок должен быть примерно одинаковым, а цвет — равномерным по всей массе. Консистенция качественной икры — рассыпчатая, не жидкая и не слишком твердая. Также стоит обратить внимание на форму икринок — идеально круглая форма может указывать на то, что перед вами не натуральный продукт, а подделка.
Чтобы не разочароваться в деликатесе и не стать соучастником браконьерства, выбирайте черную икру с умом. Не поддавайтесь соблазну низких цен, ведь настоящая икра не может быть дешевой.
Для сравнения выбрали икру осетровых Royal Caviar Classic в торговых сетях города Киева. Поэтому за 50 г вы заплатите 969,00 грн. А чтобы приобрести этот деликатес с выгодой для кошелька, советуем посмотреть акции на икру в торговых сетях вашего города.
Цена на черную икру в торговых сетях Киева:
Сильпо — 969,00 грн
Novus — 969,00 грн
Высокая цена этого продукта обусловлена не только изысканным вкусом, но и богатым составом: белками, жирами, витаминами и минералами, которые делают черную икру невероятно полезным продуктом.
Ранее мы рассказывали, как выбрать черную икру без вреда для себя и окружающей среды, ведь осетровые рыбы, из которых добывают черную икру, на протяжении веков подвергались безжалостному истреблению.
