Шеф-повар Сара Бонд поделилась замечательным лайфхаком, как сохранить морковь свежей и хрустящей в течение целого месяца. Оказывается, ящик для овощей в холодильнике — не лучшее место для этого корнеплода.
Секрет прост — морковь нуждается во влажной и прохладной среде.
Вам понадобится:
контейнер с герметичной крышкой (банка, плотный пакет)
вода
Инструкция
Не спешите мыть морковь сразу после покупки. Вместо этого возьмите контейнер с герметичной крышкой, наполните его водой так, чтобы она полностью покрывала корнеплоды, и плотно закройте. Храните морковь в холодильнике, не забывая менять воду каждые 3-4 дня. Благодаря этому простому лайфхаку ваша морковь будет оставаться хрустящей и свежей в течение целого месяца!
Важно
Этот метод подходит как для целой, так и для нарезанной моркови. Нарезанная морковь в воде будет храниться в холодильнике 2-3 недели.
Преимущества хранения моркови в воде:
Сохраняет хрусткость.
Сохраняет свежесть.
Предотвращает увядание и порчу.
Дополнительные советы:
Выбирайте для хранения твердую, без повреждений морковь.
Тщательно просушите морковь перед хранением.
Не храните морковь возле фруктов, которые выделяют этилен (яблоки, бананы).
Регулярно проверяйте морковь на наличие порчи.
Храните морковь правильно, и она всегда будет под рукой для приготовления вкусных и полезных блюд! А чтобы приобрести любимый овощ по лучшей цене, советуем просмотреть текущие акции на морковь в супермаркетах своего города.